Архив за: ‘Сентябрь, 2011’

  • Свиная шейка на вертеле 2 (с яблочным соком)

    Не так давно я готовил свиную шейку на вертеле , которая так понравилась моей семье, что была сметена в мгновение ока и востребованна еще. Пришлось мне снова добывать на работе шейку нежвачного парнокопытного. Но в этот раз я решил пойти дальше в своих кулинарных, я …

    Подробнее

  • Цыпленок (курица) Табака

    Было это наверное лет 7 назад. Открылся тогда в Монреале грузинский ресторан под название Georgia. Так как грузинскуя кухню я как и все русские люблю, то решено было его посетить, тем более, что все знакомые, кто там к тому времени побывал уже успели мне его …

    Подробнее

  • Упс!

    Друзья! Я случайно удалил последний пост вместе с комментариями. Пришлось его перезалить. Если кто знает как восстановить коментарии, помогите кто чем может. Заранее благодарю всех откликнувшихся.

    Подробнее

  • Буженина из свиной шейки на вертеле

    Притащил я с работы в пятницу свиную шейку, ту самую которую многие люди считают лучшей частью свиньи, ну по крайней мере я ее такой считаю. И решил я ее сготовить. Вот самый мой любимий момент в готовке, это когда я думаю как я буду готовить …

    Подробнее

  • Говядина в красном вине от хитрого мясника (меня)

    Этот рецепт я когда-то вывел из нескольких найденых на просторах интернета и записал себе на память.

    Подробнее

  • Flat iron

    Когда я последний раз был в Торонто, я попробовал там в ресторане Flat Iron Steak. Я был поражен. До этого я считал, что знаю кое-что про говядину и стейки, я много раз резал такие стейки, я покупал такой кусок домой и тушил его, я никак …

    Подробнее

  • Филе морского окуня Веракруз.(Типа мексиканское).

    Этот рецепт, я много лет назад нашел в книге The Around the World Cookbook. Я попробовал, мне понравилось. И с тех пор я достаточно часто готовлю это блюдо. Моей семье и друзьям оно нравится, бывали даже случаи когда знакомые просили придти к ним и приготовить …

    Подробнее