Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски

Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски

Гренобль ни разу не в Лангедоке и от Тулузы довольно далеко, но мне про эти сосиски рассказал мясник именно из Гренобля. Но лучше я все расскажу по-порядку.


Несколько дней назад пообещал я одному другу рассказать про тулузские сосиски, а сам-то я их никогда не делал и пробовал только ресторанные да из всяких разных мясных лавок. Но есть у меня один знакомый, который знает как их делать и даже дома сам делает. Познакомился я с ним лет 5 назад, когда меня сманил менеджер другой компании поработать у них. Там я и встретил Жильбера, он работал тогда начальником ночной смены. Ему было тогда 64, до пенсии оставалось около полугода, но выглядел он от силы на 50. Под два метра ростом, с животиком, но плечистый, мощный как буйвол, он любит пиво, вино, пожрать и толстых женщин. Ночью он тогда работал в коптильне, а днем у себя на ферме разводил овощи, кур, делал колбасу и сосиски. Он приехал в Квебек из Гренобля лет 30 назад. Наверное он хотел стать совсем американцем, так как ездит исключительно на Шевроле, носит ковбойские шляпу и сапоги.Очень забавно было слышать, как он сочетает в своей речи квебекские и французские ругательства. ). Жаль только он мне не разрешил разместить его фото.

Он учил меня как перевязывать окорока, как управляться с коптильней, как шприцевать окорока через вену, так что потом не остается проколов от игл. Метр шаркутье ( колбасных дел мастер), он оставил в Гренобле свой ресторан на управлении сестры его жены и здорово радовался, когда ему позвонили и сказали, что ресторан сгорел , и он просто может получить страховку, и не надо торговаться со свояченицей, продавая его долю. Каждое утро после ночной смены он завтракал в ресторане по соседству, запивая поллитром вина картошку залитую яйцом на сковороде (как это делала моя бабушка, первый раз я увидал это в Канаде) и домашние сосиски, не такие какие бывают обычно в завтрачных местах, а толстые, как итальянские, как он мне потом сказал, он сам же и делал эти сосиски для этого ресторана.

Жильбер рассказывал мне, что в молодости он работал подмастерьем у мясника в местечке с колоритным названием Плезанс дю Туш (приятно пощупать). Так вот когда зашла речь о тулузских сосисках (в российской действительности это скорее будет считаться колбасками), я решил, что вряд ли я найду кого-нибудь среди своих знакомых, кто осведомлен на этот счет лучше чем Жильбер. Я сразу же позвонил ему. Жильбер сказал, что по телефону мне рассказывать ничего не будет и позвал к себе, наказав прихватить «дуз сез» (дюжину пива Kronenbourg 1664).

Я не видел его 3 года. Жильбер слегка постарел, но все равно выглядит гораздо моложе своего возраста. Теперь он на пенсии и занимается своих хозяйством, охотой и рыбалкой. Он показал мне хозяйство, не расставаясь с пивом, банки которого менялись у него в руке раза в два быстрее чем у меня, распросил о наших общих знакомых, а потом был обед, не те так, а потом был ОБЕД. Долгий французский обед с не помню сколькими, но до фига, переменами, винами, сырами, десертами, короче все как положено. Ну и естественно разговорами опять о той же еде, мясе и тулузских сосисках, кассуле из которых с кроликом было тоже подано к столу женой гостеприимного хозяина. Вобщем хозяин пожрать и выпить не дурак, так же как и я.

Правда рецепта с пропорциями искомых сосисок он мне не открыл, но дал несколько ценных советов, следуя которым я и повторил его сосиски дома. И даже получились они у меня с первого раза, что в принципе не часто случается. И на столько мне понравились эти сосиски-колбаски, что для очередного пикника, на который собиралось придти больше 40 человек, я решил заморочить эту тулузскую колбасню на гриле в поддержку шашлыку (о нем в другой раз).

На 40 человек мне нужно было примерно 20 кг мяса, половина из этого должны были быть сосиски, то есть мне предстояло навертеть 10 кг изделий. Запасшись кишками, я озаботился мясом для колбасного фарша. Жильбер сказал мне очень мудрую вешь, когда я завел речь о внутренней температуре мяса при готовке: «Как ты думаешь, был ли у деда моего хозяина в Лангедоке термометр? Не было, а сосиски все равно выходили прекрасными. Потому что если ты хочешь сделать удачные сосиски бери такое мясо, какое даже при перегреве не сделается сухим.» И я выбрал такое мясо, не будь я мясником. Я выбрал такое мясо, что мой пост можно теперь смело относить к разряду фуд-порно, ведь простым людям такое мясо хоть и доступно, но выйдет довольно дорого. Я уже писал про то как разделывать свиную корейку на корону, так вот я взял на половину мясо из между ребер, а на половину мышечную крышку.

Почтенейшей же публике, желающей последовать моему примеру могу посоветовать так же в пропорции 1:1 нежирную грудинку (так чтоб сала в ней было около 50% визуально) и шею. Больше мне никаких других ингредиентов ин не понадобилось.

Тут неплохо было бы вспомнить опять наш разговор с Жильбером: «Тебе может рассказывали всякие сказки про тулузские сосиски, про то что туда кладут мускатный орех и льют белое вино. Так вот, все это ерунда. Вино лучше выпить, а в тулузских сосискаж не нужно ничего кроме мяса, соли и черного перца. Это самые простые, но при этом очень сложные сосиски.» Приготовление этих сосисок занимает 2 дня. В первый день вечером я порезал те куски мяса которые были большими (мышечная крышка) до размера тех кусочков которые были маленькими.

На 10 кг мяса я взял 150г соли и 50г черного перца. Перец смолол, всыпал в мясо, туда же добавил соль. Заморачиваться на счет крупной или, там допустим, морской соли я не видел смысла, главное чтоб не было йода. Все это тщательно перемешал, чтобы соль и перец равномерно распределились по мясу.

И поставил на ночь-день в холодильник просолиться.

На другой день опять же вечером вытащил всю боевую технику для набивки колбасно-сосисных изделий на плац и провел смотр перед решающим сражением.

Набивалка для сосисок вмещает в себя 10 фунтов фарша, значит придется делить на порции. Замешивать и отбивать руками мне тоже было лень, поэтому был привлечен китченэйдовсий тестомес. На мясорубку была надета самая крупная полуторасантиметровая (размер дырок) решетка. Боевую операцию я решил проводить короткими перебежками по 2 кг.

Первые 2 кг были отмерянны и все завертелось. Кишки замочены и промыты водой, насажены на дуло пресса. Фарш прокрутился и упал сразу в чашу тестомеса.

30 секунд замеса, фарш видно как слипается от выделившихся растворимых белков, и первая порция уходит в пресс, вращение ручки и кишка заполняется фаршем.

В это время вторые 2кг падают из решетки мясорубки в чашу миксера, процесс повторяется, в тазике змеей складывается набитая фаршем кишка. В середине третьей порции заканчивается кишка, но в раковине уже отмокала следующая, мокрая она легко надевается на трубку, и все крутится дальше.

Наконец в тазике на стуле улеглись 2 длинных змеюки общим весом в 10 кг.

Я перекручиваю их в колбаски длиной в мою ладонь или чуть меньше, попутно прокалывая пузыри воздуха булавкой.

И уношу в подвал, где развешиваю их для просушки до утра. Это обычная практика для французских колбасок подсушивать их при комнатной температуре.

Правда,провисели они до обеда, то есть до самого часа «П». «П» значит пикник.

Народу на пикнике сосиски понравились. Жарил я их на углях на решетке, высота от углей до решетки была около 25см. В 3 приема жарил , съели все или почти все. Спасибо Жильберу от всего клуба «Что?Где?Когда?» монреальского.
Когда я уже садился в машин, уезжая от Жильбера я спросил его о том , что так долго волновало меня: Как квебекуа относятся к тому что он француз? Я слыхал, что официанты, заслышав французский акцент, могут и в суп плюнуть.
Он посмотрел на меня и сказал: «Сынок, не путай французов и парижан. Французов в Кваебеке воспринимают спокойно, а вот парижанину и в Гренобле в суп плюнут.»

Тут он замолчал на несколько секунд и добавил: «И в Тулузе тоже.»

P.S. Заглавное фото не мое, а очень хорошего фотографа,бывшего с нами на пикнике. Спасибо, Игорь. http://www.magicphoto.ca/

Поделиться статьей:

  • превосходно. спасибо!

  • Пожалуйста)

  • > он любит пиво, вино, пожрать и толстых женщин
    Прекрасный человек :)

    > парижанину и в Гренобле в суп плюнут
    Это тоже прекрасно :)

    (Ухожу обедать, искренне сожалея, что я играю в ЧГК не в Монреале…)

  • Очень «вкусно» написано
    Спасибо.

  • Можешь считать себя приглашенным на любую из игр луникапа, с предваряющим ее обедом или ужином у меня.;)

  • Вам спасибо, хотя конечно комментарий «вкусно снято» от вас звучал бы более приятно)))

  • Спасибо за приглашение! Я понимаю, что для Канады 6 часов за рулём — пустяк, особенно ради вкусного обеда или ужина :)

  • Ну всегда же можно совместить игру и обед-ужин с какой другой еще поездкой)))

  • O-oooo!
    Если вдруг у Вас останется порция этих сосисок — куплю с удовольствием (серьезно!) Самой мне этот процесс не освоить никогда! А сын мой ест мясо только в виде сосисок.

  • Надо подумать над этим вопросом. Меня тут по работе зазывают в La Prairie на день-другой, надо, наверно, соглашаться :)

  • Хех, так там вкусный готовый продукт только в начале и Вы честно признались, что фото не Ваше.

  • Ой, это бизнес уже)))
    Надо подумать, ведь у меня ничего не осталось — все слопали. Я могу затеять новую партию, но это же 5-6 кг…. вот если вы найдете с кем ее разделить, тогда я готов))

  • Надо соглашаться конечно)))

  • Я понимаю, что процесс приготовления аппетита не вызывает))))

  • Если эти сосиски можно замораживать — возьму все 5-6 кг. На самом деле, я стараюсь не покупать сосиски в супермаркете; у моего мясника (St -Vincent Atwater) сосиски есть, но мой сын их не ест — слишком острые.
    Я напишу Вам сегодня вечером в личку :-)

  • Можно мне тоже этих великолепных сосисок!!! :) Правда не доедут они до Москвы, сожрут на таможне!
    Как всегда очень вкусный пост!

  • а где такое готовое продается в Монреале?

  • щприц для набивки интересный, похож на гидравлический:) неожиданным было то, что готовые колбаски вывешиваются на просушку (без холодильника?) а я сразу вспомнила нашу типа украинскую домашнюю колбасу..:)
    одно время я работала с немцем-у него в нюрнберге был свой цех и магазин,так он много чего показал из своих рецептов-сырокопченые колбаски,острые перечные..надо поднять рецепты

  • Аппетитно и наверное очень вкусно вышло! Спасибо за рецепт и прекрасный рассказ!

  • Ой! Поднимите пожалуйста. Я буду очень благодарен.

  • Всегда пожалуйста.

  • Тулузские сосиски есть по разным мясным лавкам, но не уверен, что они будут такими же)

  • Конечно сожрут.

  • А к салу как ваш сын относится, потому как там ведь выходит 25% жирности, хотя на пикнике никто не жаловался, но вдруг это просто из вежливости…

  • Який маскаль сало не тріскає?
    Ему можно!
    А бывают диетические сосиски? Мой муж — бодибилдер, ест только биологическую говядину, курицу и бизона. Умрет ведь от зависти :-)))

  • Биологическая говядина отличается от обычной всего лишь 20% антибиотиков и гормонов, на жирности ее это никак не сказывается.

  • читаю ваши посты как жанр «фентези» и тащусь, особенно от фоток :)

  • и из

    частично нашла, я же уже лет 15 не в теме:)) я работала с 90 годов по начало 2000-тогда важно было делать дешевую продукцию. так что даже немец адаптировал немецкие рецепты под наши,русские реалии. поэтому в дело шли шкурные эмульсии, соя,куриное мясо. но кое что есть и приличное:) я вам подберу и тогда в личку вышлю. есть много по вареной колбасе,но вам лучше типа полукопченых? а если ливерная колбаса,вареная,хлебцы в форме-есть ли у вас что-то типа маленького куттера? и выдавит ли шприц вареный фарш? как минимум охотничьи с очень вкусными специями я нашла:)

  • Re: и из

    Шприц выдавит и вареный фарш, а вот кутера нету((( Ищу, но пока дешевле 2 тыс. ничего не видел, зарядил во всех местах б/у-шный, но пока тишина, но если не жалко, то рецептуры почитаю с удовольствием и по возможности использую.

  • Да ну ладно, я же не Пелевин)))

  • вот Пелевин как раз существует для меня абсолютно параллельно :)

  • Ну не Пелевин, так Толкиен))))
    Нет, я простой пролетарий у которого под рукой оказалась клавиатура)))

  • Ой, Толкиен — вообще что-то запредельное.
    Для прочтения нужно обладать параллельной психикой :) а то ску-у-у-учно!

  • из маленьких куттеров знаю эти, правда европейские http://www.r-coupe.ru/catalog/cutters/robot_coupe_r_2.html но может есть и дешевле, б\у если рестораны меняют свой парк оборудования

  • Я аж поиграть в ЧГК захотел :)
    Как всегда шикарно и заставлает идти к мангалу.

  • А вы в этом смысле… я имел ввиду поворотный кутер, где чаша вращается и наталкивает фарш на пропеллер. А робот-купе это в порядке вещей, это как комбайн только помощнее.

  • Ну что же тогда? Хаецкая?

  • Дык, я ссылку на сайт клуба дал. Следующая игра в конце августа. Ждем.

  • К чему сравнения?
    Вы — самоценны. Никто так не пишет про мясо и взаимоотношени с ним :)

  • Ой… Да ну ладно)))

  • *грустно*
    Ну вот сволочь же, как есть сволочь… Облизнулся и проклял тебя.

  • Это я тебя так заманиваю)))

  • «А давайте Гречко глаз выбьем, а?!»
    Тебе разминки в ЧГК для, хи-хи; минута пошла — отчего я вспомнил именно этот анекдот?

  • Наверное чтоб чему-то научиться?

  • Спасибо большое и за рассказ, и зарецепт, и за показ всей боевой аммуниции. Теперь понятно, что просто так к сосискам не подойти, нужна подготовка.

  • Блин, я как лучше хотел, а получилась просто гонка вооружений какая-то)))

  • Почти угадал, но не зачтут :)
    Анекдот (по памяти).
    Среди ночи Брежнев звонит Косыгину.
    — Слушай… Нельсон ведь одноглазый был?
    — Э-э-э… Ну да…
    — Спасибо, спокойной ночи.
    Минут через пять
    — Прости, а ведь и у Кутузова глаза не было?
    — Ну да.. Ты к чему?
    — Это я так… Спокойной ночи…
    Минут через пять
    — Ты прости, что бужу… У Моше Даяна ведь тоже глаза нет?

    Ну а дальше ты уже про анекдот времён арабо-израильской всё понял :)

    Теперь объясняю, отчего вспомнил — заманиваешь, ага.
    Как Кутузов француза :)

  • Ну типа:))
    Просто я как увидела эту боемашину для закачки фарша, так поняла, что сосисек мне без нее не сделать. А хочется.

  • Я тебя заманиваю на водки попить)))) А ты сразу мне французов припоминаешь))) Подожди вот я завтра буду перепомидоренный харчо варить, Марго с Раней меня будут рвать как тузик грелку)))

  • «- Если он её тронет, я порву ему глотку!
    — Я буду участвовать…»
    (с)»Человек с бульвара Капуцинов»

  • Да вот они у вас есть в продажах, даже не очень много дороже чем у нас:
    http://refro.ru/category/shpricy-dlja-nabivki-kolbas_yd/

  • Ну давай)))

  • Выбрала самый дешевый, вот этот
    http://refro.ru/product/starfood-shpric-kolbasnyj-vertikalnyj-sv-3/

    Если понравится, открою сосисочную:))
    Если заработаю денег, твою долю вышлю:))
    Спасибо еще раз!

  • Зачиталась, до того интересно написано!

  • «На 40 человек мне нужно было примерно 20 кг мяса…» — ты человек с размахом, григорий, вот чего. хоть я и заболел жестко на всю неделю после пикника, но сосиски мы ещё пару дней на работе ели.

  • Красиво. А почему именно без йода?

  • Хэх, так далеко от Жмеренки и так вкусно готовят!

  • Спасибо огромное!!!

  • А просто так, чтоб цвет не портило.

  • Все буду ждать миллионов;))))
    Пожалуйста всегда)))

  • Пожалуйста:)

  • Да ну ладно, разве ж это вкусно?

  • А кстати много осталось сосисок? Народу-то пришло меньше.

  • Ну значит не зря писал.

  • Неужели йода в соли достаточно для появления бурой окраски? Так оно ж и так побуреет на огне.

  • Сравни результаты когда засаливаешь мясо с йодированной солью и кошерной.

  • Даже и не знаю — у меня теперь всё больше морская.

  • А, нашёл морскую, но с йодом.

  • И что капусту квасишь тоже морской?

  • Я не квашу. А жене кошерную купил.

  • Я так думаю, что морская вся должна быть с йодом. Или ее обезйоживают?

  • Ну вот и для мяса так же картина. Одна из частей кашрута как раз в засаливании мяса, хотя ты наверное в курсе.

  • Она при кристаллизации сама обезъёживается. Кроме тог, йода там изначально мало. Порядка десятков мкг/л и даже меньше.

  • Не увлекаюсь.

  • Утащила :) Я вот про тебя папку завела, так подробно и хорошо про разделку мяса.., на ус наматываю.

  • Вот это агрегат у тебя… даа…
    Впечатлилась, ага.

  • Прямо страшно, на меня уже досье заводятся))))

  • *покраснел*

  • Я тоже не увлекаюсь, но с технологией знаком.

  • Короче я предпочитаю чистую))

  • Не бойсь :) А так я потеряю, да и ЖЖ я не доверяю, вдруг грохнет и такая ценная информация для меня пропадет.

  • Хулиганище! :)

    Я то серьезна же! Вот клянусь, впечатлилась ужасно и объемами и производительностью.

  • Я вот думаю завести сайт на каком-нито мериканском, а лучше даже нейтральном сервере. надо опрос провести.

  • Краснею все сильнее))))

  • Значится созрел :)

  • Хорошая идея.

  • Может уже пере?

  • Значит будем работать в этом направлении)))

  • Да ладно тебе!:) Чего там товарищ Карлсон говорил про себя то? Воот.
    Да и вообще, такие вот «может уже пере» я могу продолжить как угодно, ммм… навскидку только штук пять тут же возникло:)

  • А, что, любопытно мне, Вы, как специалист, скажете по поводу горизонтальных и вертикальных колбасных шприцов?
    Есть между ними какая-то разница в смысле удобства пользования тем или другим?

  • Таки вкусно, но далеко ))

  • Ну если на секунду представить, что фарш жидкий?

  • Ой!

  • У флэйворкемиста технолог израильский рассказывал, как делают морскую соль — в общем, это многократно перекристаллизованная соль, там кроме хлорида натрия, добавок почти нет (но больше, чем в минеральной, разумеется).

  • Вполне возможно, но я предпочитаю кошеную марки Diamond Crystal.

  • Наши мясники завсегда в сосиски добавляют сухари со специами, а зачем, понять не могу. Есть на этот счет какие либо идеи?

  • Йожиков из нее выпаривают? ;)

  • Ооо! Спасибо, вот это ты разошелся, что называется! ;)
    Будем пробовать, а то инеты почитаешь, дак там черт знает что в них понасуют, мускат я еще понимаю.
    Какой Жильбер охрененный человечище, вот как жить надо, а не то шо мы тут…
    А, и это — женщины, они полные, а не толстые, фи ;) Кстати, что за эндемические квебекские матюки? Научи, а? ;)

  • Вытравливают дустом)))

  • Їжачок, діти, – це ворог народного господарства. Живиться він народними відходами, і тому всередині дуже брудний. Один їжачок за одну ніч з’їдає стільки народного добра, скільки важить сам. Тому їжачків треба знищувати. І тут нам у пригоді стає наша славна авіація. Один самольот за один день знищує стільки їжачків, скільки важить сам. (сорри, если перевести на русский, то уже не звучит)

  • Выравнивает текстуру, как хлеб в котлетах.

  • ГГЫ!)))

  • Спасибо! Читала как роман.)) Хочу тулузских колбасок в кассуле. Надо будет перебороть свой страх и сделать. Как-то затевала колбасное производство, но результат мало радовал. Никак не могла побороть себя и сделать не диетичные колбаски. А диетичными они не бывают.)) Так и забросила это.
    Но иногда ж можно, правда? Потом липиторчику принять.))

  • Они бывают диетичекими, но тогда там будет всякая химия)))

  • Гриша, это не пост — это..это..это…Спасибо. Особенно, за Жильбера, какой колоритный мужик!
    У меня дебильный вопрос — отчего сосиски-сардельки лопаются при варке-жарке? Вот я делал свиные колбаски, по сути, точно такие же, как и в статье, грудинка+шея+соль+перец. Но я их не подсушивал сутки, а сразу же положил в холодную воду и нагрел до +70, не доводя до кипения. Несколько штук все равно лопнули. WHY?

  • http://www.doslidy.kiev.ua/mp3/d1trk02.mp3 заслушай на досуге) Там еще много веселого.

  • Мне в голову приходит только, что может слишком туго набил.

  • Да, кстати заметил, самые лучшие местные сосиски, которые не лопаются, выглядят так, как будто они набиты наполовину от возможностей кишки.

  • Нутак)))

  • ну все теперь, прощай диета!))

  • Смотря какая диета))))

  • Много колбасок не бывает! Хороший, Гриш, пост!:-)

  • Спасибо, Юр!:)

  • Доброго времени суток,
    успел ознакомиться с вашими 4-мя постами.
    вас добавил в друзья, надеюсь взаимно будем дружить.

  • Я думаю без Патрона соглашаться не стоит, но с Патроном всенепременно.

  • А может кабы-вабы?

  • Сказ о колбасе и золотой рыбке

    Пользователь сослался на вашу запись в «Сказ о колбасе и золотой рыбке» в контексте: […] nbsp;читать про изготовление колбасок-сосисек был рассказ Григория  про тулузские сосиски. […]

  • Сосиски на заказ

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «Сосиски на заказ» в контексте: […] и тулузские сосиски […]

  • Сосиски

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «Сосиски» в контексте: […] Слова автора: 2 кг свинины как на тулузские сосиски […]

  • Сосиски к завтраку

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «Сосиски к завтраку» в контексте: […] дь Eggspectation или Chez Cora. Для этих сосисок мне надо 2 кг свинины как на тулузские сосиски […]

  • Список блюдей y greg_butcher

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Список блюдей y greg_butcher» в контексте: […] Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски […]

  • Список блюдей

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Список блюдей» в контексте: […] Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски […]

  • Список блюдей

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Список блюдей» в контексте: […] Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски […]

  • Давно смотрел на эти сосиски. Привлек простой, без выкрутасов рецепт, требующий лишь качественных ингридиентов и умения. Наконец-то выдался случай побывать в Монреале и я заказал сосиски у Григория. Их пришлось везти домой в охлажденном виде, вечером кинул в морозилку- пробовать с долгой дороги не было сил. Утром любопытство перевесило все, по быстрому разморозил сосиску в микроволновке и кинул на сковородку. Вкуснейшая оказалась сосиска. Мясо классное и ощущается фактура, куда приятнее во рту, чем обычная кашеобразная масса. Правда вышло жирновато- жиру некуда стекать со сковородки. В следующий раз буду делать на грилле. Мы давно сильно уменьшили количество соли в еде и в результате перестали покупать сосиски в магазине- теперь они все кажутся сильно солеными. Григория попросили положить соли меньше, чем требовал классический рецепт. Он предупредил, что это отрицательно скажется на текстуре. Откровенно говоря, я никаких недостатков не заметил, а вкус был такой, что в магазине не купишь. Остается только жалеть, что в Монреале бываю очень редко…

    Спасибо!

  • Приезжайте еще)))

  • Иной парижанин и не виноват в том, что он парижанин 8-)
    Почти по Гашеку.

  • Помощь друзей или сосиски для Воланда

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Помощь друзей или сосиски для Воланда» в контексте: […] тил на колбаски длиной в 10 см приблизительно. Тут можно прочитать про то как я сосиски набиваю […]

  • Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи « Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски» в контексте: […] Оригинал взят у в Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски […]

  • Но лучше это его не делает)))

  • Помощь друзей или сосиски для Воланда

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Помощь друзей или сосиски для Воланда» в контексте: […] еще с ними и суп и сосиски в томате, как у Воланда в кастрюльке, под запотевший графинчик водки. […]

  • Помощь друзей или сосиски для Воланда

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Помощь друзей или сосиски для Воланда» в контексте: […] тил на колбаски длиной в 10 см приблизительно. Тут можно прочитать про то как я сосиски набиваю […]

  • Добрый день!

    С радостью буду читать Ваш журнал.Пишу обо все интересном что происходит в Черногории.
    Давайте дружить взаимно :)Вас уже добавил!

    Также приглашаю на мой френдмарафон,здесь много отзывчивых и взаимных друзей http://ruskij-korpus.livejournal.com/4713.html

    Успехов,Радости Вам и Побед!!!

  • Список блюдей от Грега Бутчера

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Список блюдей от Грега Бутчера» в контексте: […] Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски […]

  • Pingback: … и с боку бантик - Записки мясника()

  • Pingback: Сосиски с фисташками в грустный праздник - Записки мясника()