Интим не предлагать

Интим не предлагать

Вот многие люди считают себя гурманами и готовы весь мир объехать и горы свернуть ради какого-то редкого ингредиента или специи. А по-моему самый лучший компонент любого блюда – это хороший аппетит, даже легкое чуство голода, вот что делает многие блюда гораздо вкуснее. Вот представьте себе, вы пришли домой с работы уставши, садитесь за стол, перед вами тарелка скажем щей, что вы добавите в тарелку, какого хлеба себе возьмете, приправите ли перцем, добавите ли сметаны? Вот в такой момент и рождается эта именно ваша тарелка щей индивидуальная, такая какую хочется именно вам именно в этот момент. И я считаю, что тогда-то и происходит настоящее кулинарное творчество, когда вы не ищете зрителей или гостей, которые оценят ваше искуство, и не хотите никакой критики, потому что любого критикующего можно смело посылать к его тарелке со щами, которую он будет приправлять для себя.

Чуть сложнее этого процесс происходит когда вы приходите дамой, голодные, а дома нет никакой тарелки щей, и надо ее или что еще другое на скорую руку сварганить, потому как голод не тетка и даже не дядька и в животе бурчит. То есть конечно есть всегда способ закинуть на кишку бутер с колбасой, но опять же всегда есть варианты: с какой колбасой, на каком хлебе, мазнуть ли горчичкой или даже майонезом, или вообще соорудить сложный сэндвич как в рекламе, но опять же это будет только ваша еда, очень индивидуальная, очень интимная и читать про такие закусоны – перехваты – кусочничанья сродни некой порнографии или даже скорее вуайеризму, подглядыванию за каким-то интимным процессом.

Я сейчас хочу рассказать о том, что я на скорую руку перехватываю иногда когда прихожу с работы или даже порой беру на работуу в качестве обеда или как в этой стране называют ланча. А люблю я, стыдно сказать, обычную лапшу быстрого приготовления типа «доширак», который я кстати никогда не пробовал, потому что у нас его не продают. Эту лапшу быстрого приготовления в одном из соц. опросов большинство японцев назвали наиболее сильно изменившим мир изобретением 20го века. Для многих она стала символом бедности, ведь действительно стоит копейки. Многие считают ее отравой, с этим я не берусь спорить, но замечу, что если какой-то вред здоровью и может быть причинен, то только суповым концентратом, а в самой лапше вреда не больше чем в обычных макаронных изделиях. Подозреваю, что когда были изобретены сушеные спагетти, в Италии их наверное тоже считали отравой, а может быть и нет.

Так или иначе, я для своих перекусов использую только лапшу, а концентрат просто выбрасываю за ненадобностью. Короче так как блюдом это нельзя назвать, то способ поедание этой лапши очень простой, я всего лишь в заваренную лапшу добавляю кимчи. Размешиваю это дело ложкой слегка одуреваю от запаха кимчи, начинаю есть и в очередной раз думаю о том, что страдающие синдромом китайского ресторана должны бы иметь аллергию, или что там у них, от любых квашенных овощей. Ведь глутамат — это продукт гибели дрожжей от соли, если выражаться ненаучным языком, каковая (гибель) при квашении и происходит. Отсюда и восторг, в который меня приводят всякие там квашенные капусты и соленые огурцы с кимчами. И простота с которой концентрат заменяется кимчи легким движением руки.

Я так думаю, что надо бы почаще приоткрывать такую замочную скважину на свои интимные перекусоны, как бы записавшись в общество «Долой стыд!». А какие у вас есть развлечения на эту тему, в смысле интимных перекусонов?  

Поделиться статьей:

  • Мы в студенческие годы покупали у корейцев на базаре мисочку кимчи, отваривали вермишель, добавляли в неё сливочного масла и ели с кимчи, не смешивая.
    А на даче обожаю свои помидоры с белым хлебом и сервелатом.

  • на дачах первым появляется салат.
    Так вот салатные листья с булкой — это вкусно)

  • К салатам равнодушна.Выращиваю и раздаю соседям, зато, как ослик пасусь щавелем, петрушкой, базиликом,укропом, сельдереем.)))))

  • Гриша. Ой.

    Ну как же нету досирака, когда его навалом? Не думаю, что в Монреале картина сильно отличная от Онтарио. И если уж сильно надо рамен, то его можно купить отдельн, безо всяких пакетиков.

    И при чём тут глутамат к дрожжам?

  • Кстати, большинство населения Северной Кореи питается варёной кукурузой с добавлением кимчи. Традиционно — рис, но нету.

  • Отчасти согласна) Правда, доширак все же не ем.

  • Я и майонеза то не боюсь!
    А если говорить про доширак,то с похмелья он очень хорошо помогает,спросите почему,я и сам не знаю,но факт остается фактом

  • «…и не хотите никакой критики, потому что любого критикующего можно смело посылать …»
    Что то часто, Гриша, ты стал подобной перестраховкой пользоваться, боишься что ли?:-)

  • Люблю половину авокадо надрезать решёткой, не задевая кожуры, посолить, добавить капельку оливкового масла и сожрать чайной ложкой прямо из лодочки с чёрным ржаным хлебушком.

  • А я дома на скорую руку готовлю… манную кашу! С маслом и вареньем, м-м-м…

  • оооо, ну как же я Вас понимаю!!! тоже «грешу» подобным- быстро-лапша (концентрат в помойку), залить бульоном с даси и несколькими вываренными шиитаке, а туда домашней кимчи настрогать… и всё, пусть весь мир подождёт :)

    А ещё… а ещё иногда… когда одна дома, просто варю японский рис, на воде, без соли и специй. Вот просто рис. Выкладываю в пиалу и ну так мне вкусно, что всякие там галантины и фуа гра и рядом не стояли :) Иногда ещё смесью кацуобоси-кунжут-нори посыпаю, но тогда уже ваще блюдо получается :)))

  • А я яишенку на сале порою грешным делом пользую.. Холестерин сплошной, но вкусно до чего!

  • люблю запарить доширак или аналог (ну только лапшу, пакетики выбрасываю) с натертым на крупной терке или тонко нарезанным свежим огурцом, раст. маслом (оливковым или, если шиковать, кунжутным) и соевым соусом. экс-вайф научила

  • у меня простой перекус — черный хлеб с маслом
    доширак у меня воспоминание с первой работой, когда денег не было
    и чашка супа или пюре магги (вот что химия-химия) казалось прям бездна вкуса )

  • Если никуда не идти, то с куском черного хлеба удовольствием могу съесть луковицу, разрезанную пополам и густо намазанную аджикой.)

  • Нет никакого синдрома китайского ресторана — это очередной миф.

  • Согласитесь, миф довольно распространенный.

  • Лук-чеснок это отдельное слово, сам балуюсь))))

  • Со сливочным или подсолнечным?)))

  • Вот тоже метод, надо будет попробовать.)))

  • Яишница, это уже роскошная ресторанная еда)))) А можно подробности? Глазунью или как?

  • Надо мне будет черкнуть про собу)))

  • Блин! Манную кашу я сам обожаю!

  • А я режу авокадо на дольки и лимонный сок с солью, а рядом помидорку также порезать…:)

  • Юр, какая перестраховка, я тебе описал эмоции в такой момент)))) Ты вспомни, что у собаки кость отнять опасно бывает)))

  • Майонез это вообще хорошая еда)))) Я уже писал про это)))

  • а по всякому иногда и с оливковым и соль крупная
    летом, когда настоящие помидоры и их сверху
    изи перекус )

  • А зря)))

  • Вполне возможно, я не был в Сев.Корее)))

  • Слушай, ну это надо идти в азиатский магазин, а рамен от какого-нибудь нонэйм стоит 15 копеек в любом лабле))))

  • А глутамат к дрожжам, вспомни биохимию))))

  • Ну сейчас пост, который я соблюдаю, поэтому масло исключается…

  • Отлично!

  • А я, когда дольками режу и с помидоркой рядом, сверху крошу сыр с голубой плесенью(дор-блю, горгонзолу или рокфор) и поливаю заправкой из лимонного сока и оливкового масла с чёрным перцем. Не солю,т.к. мне достаточно соли в сыре. Но это уже настоящая еда, а не перекус.

  • Режу сало кусочками, бросаю на горячую сковододку. Оно мгновенно становится прозрачным, разбиваю туда яйца.не солю, разумеется. Глазунья получается.
    если не лень + можно обжарить лук с салом и уже тудаяйца.
    Но чаще лень.
    )))))

  • О! То-то от вас рецептов долго нет)

  • Да это уже салат)))) Я маслом авокадо не поливаю, оно и так жирное…

  • Будут скоро)))

  • о дааа соба- это тоже песня :)
    ЗЫ это я, кашеваря, просто из основного блога

  • Да, я в курсе))))

  • Гриша, ты забыл главную компоненту любого блюда — легкое чувство юмора!)

    А из интимного — овощная «солонина» (соленые или маринованные огурцы,капуста,каперсы, оливы, помидоры..) с нарезанным луком и маслом растительным;

    сыр сыр и сыр жареный с яйцами (резко и быстро);

    сельдь которая чистится у нас на время приближенное к скорости света (мы вдвоем ,из принципа, устраивали на скорость очистку рыбу и сельди в частности, прямо таймер ставили и схлопотали от обоих сразу наших матерей наблюдавших, почетное звание » больные придурки»));

    хлеб быстро обжаренный и туда сыр, яйца , мясо готовое или колбаса иногда идет, по ситуации ;

    макароны, лапша (паста это называть модно))сваренные и туда сыр , ну и что Бог послал, обычно это сыр все же и сухой , мы пармезанолюбы и сухой пармезан всегда в наличии есть, но очень сухой бывает , мы его специально подсушиваем в холодильнике)).

    Такие вот быстрые наши перекусы.

  • Да да да! И еще листья одуванчика!

  • shabalrusht отдельную тему яичницам посвятил.
    А бомж-пакетами стараюсь не пользоваться — затягивает )))
    Из детства самое вкусное — горбушка чероного хлеба политая подсолнечным маслом и посыпаная солью или сахаром. Сейчас кусочка сыра достаточно что бы дождаться основного блюда

  • Да, да, да! Потом начинаем обгладывать кору с деревьев, есть жёлуди, искать трюфели, и к осени становимся сыроежками)))) (шучу)

  • *шепотом и потупясь*

    А я еще ее обожаю, если с комочками. Или чтоб пенка сверху застыла. ))

  • Вот, кто меня поймет!! Вот! Намажьте кусок хлеба маслом и сверху — аджику! Прям вкуснее нет ничего в жизни! ))

  • Это точно.

  • Насчет аджики я всегда пойму ее любителя.) Даже если прямо на язык намазывать предложат.))

  • Ну, иногда и на язык не мешает. Только если самодельная. ))

  • Конечно, своя. Другой у меня давно не водится.)

  • )) Наш человек. ))

  • Отличная мысль! Надо посвятить отдельную тему бутерброда с докторской колбасой)))))))

  • А я люблю ее холодную, чтоб застыла как холодец полить вареньем и молоком запить)))

  • Слюна течет по подбородку( а что я же говорил про интим)))))

  • Не. Мне вкусней несладкая. Вовсе несладкая. Чуть-чуть присолить, тогда — самое то! ))

  • Один мой знакомый хозяин грузинского ресторана так угощал посетителей перед подачей блюдей и называл это грузинской черной икрой)))) или красной, я не помню)))

  • Вот я с ним и борюсь)))

  • Ох! вот уж где буфет)))

  • ))) Дядечка понимал толк в еде и знал, что делает. Умничка! ))

  • АГА- полный буфет, законченный буфет)). Но это ж не все вместе, а когда как стукнет в голову , ну и , «сбоку» — что в холодилнике)

  • Прямо хоть сообщество заводи — » Реальная кухня»)).

  • Оставим глутамат, хотя в кимчи он из совершенно другого места. Дрожжи при чём?

  • У нас пачками продают во всех крупных.

  • Не далее,как две недели назад,приготовил на «дальняк» килограмма два хумуса и с килограм кимчхи… Жена,глянув,сказала:»Ты на второй раз блеванёшь,куда столько?» Абсолютно неприедаемо, как Щи! Мазанул хумус на лавашик, подцепил ножичком кимчхи — реально встряхивает,кровь остротой разгоняет, белков-жиров в меру… Реальный тонус!

  • Там таки больше 200 рецептов было! Докторская отдыхает )))

  • Что дрожжи причем? Откуда дрожжи в квашеной капусте?

  • Вот где интим))))

  • )))) Ну, тогда уж совсем начистоту — если предложат на выбор — шоколадку или селедку — выберу селедку. )))

  • Да можно и больше, какая разница)))

  • Заведем придет время))) Ближе к Новому Году))))

  • Эклектика кровь гоняет))))

  • Я не видал, а может и не смотрел))))

  • Я не выберу, у меня к селедке с детства невосприимчивость и отторжение…

  • А если норвежскую? Или голландскую? А? )) Мы как-то в Бельгии были в Остенде. Шли улочкой к морю, а там ларьков с морепродуктами — видимо-невидимо. Купили баночку селедки. Длинненькую, такую. В ней штучки 4 филешки уже без косточек и с краешку — лучок. Репчатый, крупно порубленный. Мы булочку к ней спросили. На нас посмотрели, как на ненормальных. Плечами пожмали. Ну, мы пошли. Но, поскольку я фанат, баночку раскрыли и решили попробовать без булочки, раз уж ее нет… Ой, слопали в 2 минуты! С лучком и без булочки. Вкуснее селедки я в жизни не пробовала. Пироженка!! ))

  • Я вполне понимаю людей которые любят селедку, но я ее если и пробую, то с большой осторожностью. Ну это пищевая фобия из детства, может когда-нибудь я ее перерасту)))

  • ))) В Остенде, в Остенде! Там еще и хорошо-то как, на море! Пляж шикарный, приливы-отливы — вещь сама по себе занятная. Ну, и селедка — чудо как хороша! ))

  • Так молочнокислое брожение же. Дрожжи, конечно, присутствуют, но если их заметное количество, капусте кирдык.

  • Того количества, что есть вполне хватает для глутамата))))

  • Море, приливы и все дела вполне присутствуют по нашу сторону атлантики)))

  • Гриша, не надо. Я уже готов встать на колени.

  • Да ну блин! Лучше б ты был готов купить электронный микроскоп))))

  • ))) Вот, молодежь пошла. Ничем-то ее не удивишь. ))

  • Лактобактерии я отлично различал в обычный световой. Не говоря уже о дрожжах.

  • Лакто-бактерии это только первый шаг))) Копаем глубже)))

  • Ну попытаться можно, но не селедкой. Вот в начале июля у нас в реку Св.Лаврентия зайдет селедка алось, по кило-полтора каждая. Обещаю, что если словлю, то засолю и напишу.

  • :-D

  • Если кто-то что-то упустил, то я хочу осторожно намекнуть, что в этом диалоге присутствует бывший биолог.

  • даже бывший биолог в световой микроскоп не разглядит вещи молекулярного уровня.

  • А биохимию я тоже не учил?

  • А это тебя надо спросить)))) Если учил, то почему у тебя такие вопросы?

  • Ну вот потому и вопросы, что учил.

  • Дежурное блюдо — жареный лук.И кусочком темного хлеба прямо со сковородки подцепить и обжигаясь в рот.
    Иногда ложку томат пасты и щепотку сахара на сковородку в лук.
    Иногда — яйцо разбить и чтоб чуть прихватилось.
    Если зажарку луковую куда нибудь готовлю — половину лука со сковороды прямо в рот.
    Чистый наркотик.
    А еще — стакан молока с горбушкой или куском теплого черного хлеба. И все, ничего больше уже не надо.
    Никаких фуа гра. И почему?

  • То есть дрожжи погибающие в рассоле NaCl одним из продуктов дающие глутамат натрия, тебя смущают?

  • Черный хлеб с молоком, особенно с парным…. блин! Хочу в деревню!

  • Глутамат натрия даёт добавка синтетического глутамата натрия. Просто глутамат получается из любого белка. Дрожжей в кимчи очень мало. Капуста, из которой делают кимчи, исходно содержит довольно большие количества глутамата, порядка 100 мг/100 г.

  • Насчет любого белка ты загнул. Если белок не содержит глутаминовой кислоты, то никакого глутамата из него не выйдет, и даже если содержит, то не разложившись, он тоже глутамата не даст.

  • Гриша. Остановись. Не надо.

  • Почему? Совсем ересь?;)

  • вот это гурманы)))…… а я селедку малосольную люблю с лучком и маслом подсолнечным))…
    Вообще считаю, что больше всего идей приходит на голодный желудок..поэтому поварам надо быть голодными, чтобы творить шедевры..)

  • Бывает и хуже, но вызов родителей в школу уже уже гарантирован.

  • Приезжай к нам.
    У нас тут реинкарнация советских колхозов — кибуцы, как там кормят!..и молока — залейся.
    Излишки в море выливают.
    А черный хлеб бывшие советские технологи пекут,очень даже. Смешно,да.

  • Молока и у нас до хрена, только вот с парным проблемы… запрещено((((

  • Ну-ну)

  • Не могу пока разделить любви к селедке….(

  • кажется и у нас — опасно, как и сырые яйца есть, хотя ни разу не слышала чтоб кто нибудь заболел.
    Но молоко и магазинное вкусное. Есть одно ферма в центре пустыни, Йотвата называется,если едешь мимо по пустыне и вдруг видишь — картина сюрреалистичная — так вот у них самое вкусное.

  • Нет, ну израильскую молочку все хвалят)))

  • Ага.
    Вообще много вкусной еды от разных общин.

  • немного сливочного масла, растопленного на сковороде, пара шкварчащих яиц и поджарить так, что бы желтки были целыми и не свернулись, кусочек сыра, лучше плавленного, свежая помидорка с зеленью, стакан томатного сок:)
    ложечкой захватываешь жидковатый желток вместе с расплавившимся сыром и вкушаешь:)))
    а ещё рядом свежесваренный кофе:)))
    не часто так приходится завтракать или ужинать, но это самое любимое, что может быть:)
    от сала я никогда не поправляюсь, а даже наоборот, потому можно вместо сыра посыпать щепотку поломанного хрустящего бекона:)

  • Да вы гурман!;)

  • ммммм.. а я как-то пришла домой крайне голодная и обнаружила там только пару пачек такой же лапши. при этом, попался на редкость плотный вид, потому как после 10 минут в кипятке она не сварилась, а приобрела консистенцию, напоминающую резину. тогда я закинула ее с водой в маленькую кастрюльку, чуть доварила, но… на этом изврат не закончился. я поняла, что хочу жареную лапшу (я вообще часто макароны после варки слегка обжариваю. иногда в каком-нибудь самодельном соусе).
    я кинула ее на сковородку с небольшим количеством масла, туда капнула самодельного кетчупа, перемешала, дальше пошли в ход оставшиеся 2 сосиски, предварительно мелко нарезанные.. в общем, не буду я больше заказывать лапшу из японского ресторана :)

  • Жаренная лапша, это одно из моих любимых блюд в китайской лапшевне возле университета, где я учился.)))