Мастеркласс с неприличным куском

Мастеркласс с неприличным куском

Есть такой старый анекдот. Когда мужчину спрашивают, что он в первую очередь замечает в женщине, он отвечает, что это зависит от того, в какую сторону она идет. Вообще, есть такая классификация мужчин – на тех, кто выбирает женщину, глядя на попу, и те, кто на грудь. И там дальше в зависимости от предпочтений выводится некий психотип респондента. Сколько я не пытался классифицировать себя таким образом, никогда у меня это не получалось — нет у меня в этом вопросе предпочтений, я в женщинах ценю все в комплексе, и грудь с попой в этом комплексе хоть и занимают довольно важное место, но точно не доминирующее.

Мне много в жизни приходится иметь дело с плотью, к сожалению не с женско,й а с плотью убитых животных и не с эстетически-сексуальной целью, а с гастрономически-кулинарной. И вот тут-то предпочтения у меня складываются вполне определенные. Нет, конечно, все зависит от поставленной задачи, в том смысле, что выбор будет продиктован тем блюдом, которое я собираюсь готовить. И все же ,если выбирать какой кусок мяса я возьму, чтоб кормить семью в течение какого-то времени, то между кострецом и грудинкой, я выберу первый. Кстати именно его я считаю самым эротическим куском говяжьей туши.

Вот даже если взглянуть сколько блюд приготовлено мной было для этого журнала из отруба под названием top butt, что при грубом приближении кострецом и оказывается:

http://greg-butcher.livejournal.com/75119.html — стейки
http://greg-butcher.livejournal.com/75361.html — гуляш
http://greg-butcher.livejournal.com/74846.html — гамбургер стейк
http://greg-butcher.livejournal.com/54744.html — гамбургер
http://greg-butcher.livejournal.com/51257.html — тартар
http://greg-butcher.livejournal.com/37673.html — ростбиф
http://greg-butcher.livejournal.com/37455.html — разделка куска и стейки

Вот именно про кострец я и рассказывал на МК, прошедшем 13 декабря в Фуд-студии Bork. Приготовлены мной были 4 блюда из тех, ссылки на которые приведены выше. Мясо от отечественного производителя – воронежской компании Прайм Биф было любезно предоставлено спонсорами. Опять же в качестве спонсора выступил ценимый мною полугар от «Родионова и сыновей». Моими соучастниками взялись быть Бугайский и Пожар. Сережа с Андреем благородно взяли на себя салат, гарнир и десерт. Бугайский сделал офигительнейший греческий салат, а Сергей порадовал кнедликом и очень «простым» десертом под названием Шомлои Галушка. Десерт настолько сразил всех гостей, что они готовы были забыть про воронежскую говядину, по качеству в чем-то даже превосходящую канадскую или американскую. Нет, конечно, никто ничего не забыл и отзывы появились в сети почти сразу же, я даже до дома, в смысле до места временной дислокации добраться не успел. Куча репортажей была в ФБ, и в жж посты появились тоже.

http://p-syutkin.livejournal.com/146769.html
http://sergej-pozhar.livejournal.com/114634.html
http://foodclub-ru.livejournal.com/1157043.htm
http://olga-deffi.livejournal.com/8496.html
http://trio-mia.livejournal.com/342010.html

К сожалению я не имел возможности позвать всех желающих на мастер-класс, поэтому обещаю повторить его в свой следующий приезд в столицу. Было весело, а будет еще веселее.

Пока же покажу немного фото с прошедшего события. Так как я был немного занят во время самого мк, то фото очень немного и в основном лица. Кто есть кто я расшифровывать не буду, кому надо сам себя узнает.

Вот тут еще больше фото, но уже не моих.

Поделиться статьей:

  • ПРости, звонила тебе, чтобы предупредить, но ты был не доступен.
    Не могла шевельнуться, разбил радикулит, думала, что вообще не встану никогда.

    Гриша, но какие наши годы! Еще увидимся. Ты классный. И друзья твои тоже классные.
    Я вот с Сережей, который уже давно в Москве, тоже все никак не увижусь.
    Не сердись на меня.

  • Здравствуйте!
    Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

  • Re: Кто есть кто я расшифровывать не буду

    И правильно!
    А то про сюткина такое можно рассказать

  • Взгляд на женщину, как на кусок мяса. Рост, вес, кг. Думала хоть в нормальных странах женщину человеком считают :( ан нет. Обидно, ващето, а еще небось очки носите.

  • Вы невнимательно читаете)))

  • Ир, ну как на тебя сердиться))))

  • Re: Кто есть кто я расшифровывать не буду

    Федор, я ваши разборки не вмешиваюсь))

  • С нетерпением жду анонса следующего МК Вашего. ООООООЧ хочу попасть)
    Надеюсь, в ЖЖ напишите о нем заранее)

  • О, мясо! Гриша, Вы молодец, впрочем, как всегда)))

  • Дааа, жаль, кынешна, что я тебя не увидел.)
    Ну хоть тут посмотрю.

  • Дак, в первых строках такое обидное, что вот прям даже мяса расхотелось :(
    А про мясо вы хорошо пишете :)

  • шош вы делаете)))

  • Вообще, есть такая классификация мужчин – на тех, кто выбирает женщину, глядя на попу, и те, кто на грудь.

    Недавнее исследование: http://kireev.livejournal.com/1112072.html

  • Прекрасный был мастер-класс! Полный восторг! : ))

  • Цвет у мяса нездоровый. Его что в фотошопе подкрасили?

  • Отличное мясо и прекрасное исполнение!) Спасибо!)
    А вот здесь — мой репортаж

    http://trio-mia.livejournal.com/342010.html

  • Странно. А я увидел про кусок мяса, как про женщину ))

  • Андрей что-то совсем мало пишет в блоге в последнее время.

  • Обвалка одна из тяжелейших работ. По Вашим рукам(где закатаны рукава),
    кстати так легко распознать мясника, это видно. Удивительно как талант человека проявляется в неожиданном ракурсе. Хотя конечно в мясе есть своя эстетика, как ладно всё в нём пригнано…
    В общем здорово и очень рад за Вас.

  • еще лучше! :(

  • Вот в таком жестоком мире мы живем. Но это еще что. Я знаю, что есть мужчины, которые на других мужчин смотрят, как на женщин!

  • Вы вот это прочли:
    «я в женщинах ценю все в комплексе, и грудь с попой в этом комплексе хоть и занимают довольно важное место, но точно не доминирующее.»

    По-моему нет, а если и прочли, то поняли как-тоочень по-своему)))

  • Ну вот видите)))

  • Обещаю!

  • Спасибо))

  • Ты мне обещался в Нижний приехать, когда я там буду))) Я помню))

  • Я делаю свое дело)))

  • Мне тоже понравилось))

  • Цвет мяса? А вы точно знаете, какой цвет должен быть у здорового мяса? Вы ветеринар?

  • Инн, спасибо, я добавил ссылку))

  • Он в ФБ нынче))

  • Спасибо))

  • Даже не буду возражать, Гриш.)
    Обещался.

  • ЭЭЭ?? зафейсбутчу его

  • Слушай, я сейчас в ФБ тебе публичный вопрос выложу. По твоей теме))

  • Про барышнев я надеюсь?))

  • Про барышнев я тебя при встрече приватно спрошу)))) А это про перец)))

  • Ну раз про барышнев немаэ, айда про перец!)

  • Приятно!)
    Спасибо!)

  • Через 15 минут. Снять надо сперва))

  • А в мужчинах вы тоже попу оцениваете в комплексе со всем остальным? Поймите, это просто оскорбительно, когда тебя оценивают по данным, которые от тебя не зависят. Вот мужчин принято ценить за ум, положение, которого они достигли, за чувство юмора, порядочность и прочие человеческие достижения. Женщин почему-то принято отделять от людей. Даже намек на это неприличен. Вы же не расист, так к чему это пренебрежительное отношение к женщине? Я собственно про это. Срочно исправляйтесь.

  • Смотреть как на женщину — это значит свысока? Ох уж этот мужской шовинизм, проглядывает где и сами не ожидаете :-)

  • Вы странные вещи говорите. Вот вы когда смотрите на мужчину, вы совсем не обтащаете внимание на внешность? Особенно если он молчит в этот момент?
    А уж фраза про то что женщин принято отделять от людей… Женщины это люди, и мужчины люди, они не имеют смысла одни без других. Потому что если мужчины это люди, а женщины нет, то скрещиваться они не смогут, как два разных биологических вида))))
    Расслабьтесь, я в женщинах в первую очередь ценю, ум, походку и улыбку)))

  • Смотреть как на женщину значит «с восхищением»))))
    Это не у нас мужской шовинизм проглядывает, а у вас, причем именно мужской шовинизм)))

  • Нет не ветеринар, я крестьянин. Свежее мясо всегда светлее чем на вашей картинке, а свинина так вообще бледнорозовое. Говядина бывает тёмная но всё равно выглядит не так. А вот пролежавшее некоторое время без заморозки мясо оно заметно темнеет.

    Ещё мясо диких животных имеет такой тёмный вид. Ещё бывают случаи когда скотина околела и кровь не сошла, или удавилась, тогда да, цвет примерно такой.

  • А как выглядит мясо в вакуумной упаковке? Вы видали? А после упаковки? А сухой выдержки? А упакованное с углекислым газом?

  • В смысле свысока? Это у Вас уже что то там. Я ничего такого даже близко не имел ввиду и даже не понимаю, о чем вы…

  • А ну да, я имел ввиду педиков ))

  • Да уж ))

  • оч понравилось название воронежской компании, сразу видно отечественного производителя :)

  • да ладно вам, немножко краски мясо не испортит, а покупателя порадует

  • и снова статистика против меня…

  • Не в жопе счастье))))

  • Merry Christmas!
    ты чего в сети сидишь, на комменты отвечаешь? не время же :) скорее к столу!

  • И тебя Мери Крысмас))))

  • пасиба, но лучше Мэри Поппинс, совершеннолетнюю :)

  • Соус с Марсалой пробовали делать?)))