Panachee

Panachee

Сообщество Готовим_Вместе2 , где я все еще состою модератором проводит раунд по блюду под названием трайфл. Блюдо это на самом деле англицкий дессерт, но сообщество решило трактовать его более широко и принимает все что выложенно слоями. Я обрадовавшись хотел было запихнуть туда селедку под шубой или мимозу, но девочки сказали: «нифига». Поэтому вот дессерт который я подсмотрел когда-то в книжке Жака Пепана. Правда он называется panachee, но суть та же.

4 печеньки песочных

2.5 чашки клубники

1 чашку взбитых сливок

0.25 чашки варенья без косточек

Клубнику порезать кусочками, оставив попки и некондицию для перемола в комбайне вместе с вареньем. Тем что получилось в результате промолки заливаю резанные ягоды и получаю клубничный соус, перемешиваю. Беру 4 бокала-стакана-чашки, вниз каждой чашки кладу ломаное печенье, затем клубничный соус, затем взбитые сливки, если есть еще ингредиенты и место в посуде повторяю и так пока не надоест или что-нибудь не кончится. Тут же съедается.

Поделиться статьей:

  • Спасибо за рецепт и фото, выглядит аппетитно, надо попробовать сделать. Необычный рецепт от мясника :)

  • Ну не одно же мясо мне есть)))

  • Действительно :)

  • щас делаю) весь день сегодня думала, только я вместо варенья буду делать свежее варенье: сейчас сблендарю мякоть манго с сахаром)

  • Это просто еще один способ намазать варенье на печенье))) Ну или манго)))

  • в моей умной книжке написано вся сила трайфла в креме силабабе, это взбитые сливки с вином )
    я тут тоже по английской теме выступила — крембл, сконы)

  • так этож только раунд был про трайфл, а у меня панаше)))

  • «Где я всё ещё»..
    Кокетничаете, любезнейший! :)))
    Вкусно написал, заставил задуматься.

  • Ты издеваешься?
    Я от тебя ждал мнения по поводу предыдущего поста, а ты промолчал, неужели я такую ересь нагнал?

  • Там к тебе такие знатоки набежали, что я своё суконное рыло прикрыл тряпочкой и промолчал. Мне — понравилось.

  • Да ну ладно.

  • Пока что знатоков там было немного)))

  • >обрадовавшись хотел было запихнуть туда селедку под шубой или мимозу
    Во-во, у нас была почти та же идея, но как-то замялись. Как выяснилось — зря. ;)

  • Конечно зря)))

  • Ну там вырисовывался дикий изврат в виде полушубы (полушубка?) сразу с обжаренным черным хлебом в качестве слоя печенья (пытается не ржать). В общем, хорошо что водки прямо туда не налили)))

  • а у меня была задумка сделать типа мимозы с семгой горячего копчения и крем-фреш, картошечки вареной, зеленого лука, яйцо и соленый огурец. Блин пока тебе писал аж есть захотел. Наверное все-таки сделаю и заведу себе тег «нямка».))))))))))))

  • Тю, тоже мне — нямка. Это ж этот, какэта… (делая важную морду) О! Веррин!
    А если серьезно, то вполне пристойный салат, тока картошка там не будет случаем балластом? От нее вкуса-то не особо, рази шо замариновать как.

  • Ну ту блин скажешь!
    Не везде же вкус должен быть, сочетание пресного с ядреным одно из моих любимых))))

  • Ну тоже дело. А заправка? Та самая? Та сделай уже, и выложи, быстрее его съесть, чем писать ;)

  • Сделать… надо теперь рыбу сперва закоптить. Тогда она была у меня, а сейчас йок съели :)