Пепан, коньяк и пищевые фобии

Пепан, коньяк и пищевые фобии

Я ем все, ну или почти все. Не ем я только селедку. До недавних пор вообще ее не ел. А в последнее время решил, что надо попробовать. И ничего, вполне съедобно, не тошнит, хотя и восторгов не вызывает. По семейной легенде мой дедушка не выносил запаха селедки, и якобы мне в наследство от него досталась это непереносимость. Я помню еще в детском саду меня заставляли ее есть, а меня тошнило. Но тогда я был маленький, а теперь вырос, теперь я научился получать удовольствие и находить вкусными очень странные вещи: водку, табак, красный перец и т.д. Может и в селедке скрывается неизвестное мне пока еще удовольствие, может быть просто надо пройти этот барьер, за которым лежит неизведанная радость. Надо заставить себя глотать и жизнь заиграет новыми красками.

Вообще, пищевые фобии есть у всех. И наверное все они растят свои ноги из детства. Мы не любим то, что нас заставляли есть в детстве родители, бабушки, воспитатели в детском саду. Причем одно накладывалось на другое, скрещивалось, попадало под влияение еще каких-то впечатлений, умножалось на генетические факторы, делилось на чувство голода, испытанное в разные моменты, и доживало с нами до взрослого состояния.

Пожалуй чемпион по пищевым фобиям это манная каша. Причем, как мне кажется, вызывает отторжение у людей не сам продукт, а именно мыслеформа, сама идея манной каши. Ведь паста, которая макароны, сделана ровно из того же самого зерна. Я очень люблю манную кашу. Более того, когда я ее ем, я чувствую некое подленькое превосходство на теми, кто ее есть не может. Это как какое-то умение, которое есть не у всех.

В книге одного из моих любимых поваров Жака Пепана (Jaque Pepin) я нашел рецепт манного пуддинга с коньяком, миндалем и абрикосовым джемом. Я попробовал сделать его. Мне понравилось. С тех пор я частенько его делаю. Сейчас я вам расскажу рецепт, а потом забавный случай, который произошел в связи с этим десертом.

По рецепту Пепана я беру:

Для пудинга:

1 стакан молока
1 стакан сливок
Треть стакана манки
Треть стакана сахара
Четверть стакана сметаны
2 чайных ложки ванильного экстракта натурального (из мексиканской ванили, настоянной на Столичной водке)
2 чайных ложки тертой лимонной цедры

Для соуса:

1/3 стакана абрикосового джема
3 столовых ложки коньяку
2 столовых ложки порезанного пластинками миндаля (в магазине нарезанный купил, я чо больной его строгать сидеть)
1 чайная ложка сока того же лимона от которого цедру беру (если взять сок от другого лимона, то ничего не получится (шутка))

Дальше все совсем просто. Мешаю сливки с молоком. Варю на этой смеси манную кашу. Так как я ни фига не эксперт по варке манных каш без комочков, то просто даю молочно-сливочной смеси закипеть всыпаю туда манку и мешаю все это как бешенный. Кто знает лучше способ, пусть мне расскажет, я ему спасибо скажу, если его способ будет работать. А да, забыл сказать, что после всыпания манки огонь уменьшаю до меньше почти некуда. Когда каша загустевает, я ее с огня снимаю, добавляю туда сахар, ванильный экстракт, цедру и сметану. Все перемешиваю и разливаю по порционным мискам-стаканам, из которых это потом употреблять будем. Даю остыть. Перед тем как людям это скормить делаю соус. Обжариваю миндаль, чтоб зазолотился, в духовке на 200С. Потом мешаю миндаль с джемом, лимонным соком и коньяком. Поливаю этой смесью мою кашу, которую я пуддингом теперь зову, И подаю людям, которые мне близки или не очень близки, но в гости зашли.

Вот когда я приехал в Канаду (сколько раз я уже начинал истории этой фразой!) и первый раз попробовал рисовый пуддинг, то с удивлением обнаружил, что это просто холодная рисовая каша. Но самое интересное, что холодная рисовая каша, оказалась достаточно вкусной, чтоб называться пуддингом. Этот десерт, хоть я и взял его из книги фанцуза Пепана, на самом деле американский, просто слегка Пепаном обгламуренный.

А история с ним произошла вот какая. Однажды, уже не помню по какому поводу, собрались у меня друзья. Мы сидели, выпивали, закусывали, ну и все такое. На десерт я сделал этот пуддинг, правда коньяку у меня в доме в тот день не оказалось, и я использовал кальвадос. Когда я его подал друзьям, все (из вежливости, наверное) стали восторгаться и поглощать его, вопрошая: «А что это такое? Из чего оно сделано?» А я прятал ухмылку в бороду и из ингредиентов называл только кальвадос, что вызывало дополнительные восторги. Минут только через 5 я выдал тайну. И одна девушка тут же отложила ложку, хотя съела больше половины. Тот факт, что она ела манную кашу отвратил ее от блюда, которым она наслаждалась за мгновенье до этого до такой степени, что она не могла больше смотреть на него. Вот и скажите мне, что пищевые фобии это врожденная невосприимчивость организма к каким-то продуктам или просто тараканы у нас в головах. Кстати, плохо потом этой девушке не стало, и несварения желудка или какой-нибудь аллергической реакции у ней тоже не случилось.

Друзья мои, а какие у вас есть пищевые табу, что вы не можете есть, потому что вас в детстве этим пичкали или еще по какой другой причине?

Поделиться статьей:

  • Люблю кашу манную, а поэтому и пуддинг понравится наверняка:) Спасибо.
    А чтоб комочков не было — смешивать крупу с сахаром и вместе засыпать в молоко. Вот и весь секрет:)

  • такая же история у меня произошла с рубцами — до этого ела и хвалила)

  • а я размешиваю манную крупу в стакане воды, чтоб без комочков, а потом вливаю в кипящее молоко и тут же перемешиваю.

  • Я лет до 14 манной кашей давилась.А потом стала есть.
    Манную кашу люблю.Только чтобы не очень сладкая.Иногда варю пожиже,а потом туда творог добавляю.
    Мне тут подвезло,и я сумела купить бутылочку мексиканской ванили.Не уверена,что она настояна на русской водке.Скорее на текиле.

  • Мои дети любят манную кашу!:) Они не прошли через детский сад, комки и пенки молочные, бррр:)
    Так что по выходным я иногда их балую.

  • Легко могла оказаться на месте этой девушки, хотя понимаю, что со стороны смешно. Еще печень очень не люблю, думаю ее даже с кальвадосом есть не смогла бы.

  • О! Спасибо))) Секрет номер раз)))
    Буду считать))) и пробовать)))

  • Сереж, ну рубцы еще можно понять, многие барышни боятся крови и внутренностей)))

  • Секрет номер два))) Спасибо))

  • А может просто на спирту)))
    Я тут прочел рецепт манной каши с пармезаном)))

  • Я прошел через детский сад, но манную кашу любил всегда)))

  • Печень с кальвадосом, от старого нормандского алкоголика))) Звучит как ужин канибалла)))

  • Интересный вариант.С пармезаном я гритц ела.Вкусно.
    Меня угощали манной кашей,сваренной очень густо, и политой мясной подливкой.Мясо в подливке было волоконцами.Мне понравилось.

  • В детстве ненавидел рассольник, особенно вареные кусочки соленых огурцов в этом супе. Это что-то вроде пенок по степени гадости.
    На сегодня ем все, что бегает (шутка).

  • Зелени почти не ем.Запах травы обожаю.Но всякие шпинаты,арагулы,сельдереи просто поперёк горла встают.Хотя сухие травы в готовку добавляю и ничего.
    И сырое мясо не могу себя заставить съесть.Не слабопрожаренное,а именно сырое.
    И мидии е ела.
    Не могу себя заставить попробывать.

  • лет до 14 огранически не переваривал борщ с фасолью (именно из-за фасоли) и в детстве сало солёное, теперь повзрослел и почти к любой еде отношусь с уважением.

  • Правильный подход)))

  • Сало соленое я полюбил лет в 12)))

  • О! идея! надо написать про тартар.)))) Уже много народу просили)))

  • Здравствуйте!
    Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

  • Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
    За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.

  • Чо такое гритц? Это похоже на девичью фамилию моей бабушки))))

  • Манную кашу я люблю, особенно если она с комочками (без комочков — это неправильная манная каша), собственно, комочки большинство блюд могут сделать куда привлекательнее, кисель, например))) А вот чего не выношу, так это корицу — ну вот зачем ее пихать куда ни попадя?! А в этой басурмании (хранимирозданиеамерику) корицей испортили мое самое любимое блюдо — яблочный пирог. И ведь ее, в отличие от манной каши, не замаскируешь.
    P.S. А я в детстве стеснялась признаться, что люблю такие «отвратные» блюда, как манную, овсяную и прочие каши. И, когда в Сибири жила, тоже не признавалась, что не люблю сохатину, медвежатину — люди от чистого сердца приносили. Но это я до сих пор не могу есть, равно как и баранину, хотя честно неоднократно пыталась полюбить.

  • Меня манной кашей не кормили в детстве, мама как-то все цельнозерновые варила.
    А за рецепт — большое спасибо!! Просто, оригинально и так как я коньяк люблю — обязательно попробую накормить кого-нибудь.

  • Корицу я тоже в америках разлюбил, а ведь был фанатом просто в родном поволжье)))

  • Особенно интересно кормить того, кто любит крем-брюле, но ненавидит манную кашу))))

  • в 12 наверное и я уже полюбил а вот с бобовыми в борще была полная отторгаемость организма)))), мама борщ с фасолью готовила, а говорила чтов боще фасоли нет, ложку в рот закидываешь и чувствуешь вкус фасоли и больше не можешь себя перебороть)))

  • Что значит — про сало речь пошла )

  • Рисовая каша сваренная очень долго на топленом молоке и разлитая по порциям и охлажденная, идет как десерт и называется сютляж (у албанцев).. Все детство меня этой кашей пичкали. Очень вкусно.
    А на счет фобий — старшая моя не ест рыбу. Ни в каких видах, никакую. И даже завах вызывает тошноту. Но мы ее не закармливали, она такая сама родилась. ))))

  • Я тоже рыбу не ел до 18 лет))

  • Надо же)))

  • Сало предмет культа, о нем можно бесконечно)))

  • Моей 27. Не ест. Самое смешное, что мы в семье все рыбоеды. Самый деликатес строганину зимой схомячить. Я в любом виде рыбу ем. Но в 9 месяцев беременности рыба вызывала во мне дикую рвоту. Родила ее и все замечательно, опять ем. А она нет. Что это? Я думаю не фобия, а чисто на межклеточном уровне не воспринимается рыба. Откуда это?

  • А что манная каша? Нормально приготовленная — очень даже!
    Вообще-то, у меня жена — повар-профессионал. Так что любое блюдо в её исполнении — шедевр. Даже манная каша!

  • No title

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «No title» в контексте: […] о на теми, кто ее есть не может. Это как какое-то умение, которое есть не у всех". (отсюда […]

  • Это биохимия)))) Лечится отсутствием другой пищи)))))

  • Неправильно!
    Надо говорить не «даже манная каша», а «особенно манная каша»))))

  • Хороший подход, правильный))))

  • Рыбий жир и его производные. Пожалуй, это единственное чего я не переношу. А манную кашу слопаю без разговоров, а уж если с коньяком, то даже возьму добавки :-)

  • В муксуне его нет. Такшта нефик

  • У меня похожая история была с тофу. Девушка ела и нахваливала мой шоколадный десерт, но как только я ей сказала что в нём тофу она перестала есть.

    А про фобии — ПЕРЛОВКА!!! Я и манную кашу люблю (с комочками и без), и пенки (с молока и какао) и рыбу, и сало …. а вот перловку — никак! Хотя в детстве меня не заставляли её есть.
    Ну и сыр с плесенью не люблю.

  • Сидим в гостях, точу какое то интересное заливное. Мяса в нем нет, есть минимум овощей. Но по вкусу и консистенции явно рыбное желе.
    Таки я точу, и все остальные точат. Спросил. Оказывается, студень сварганен из карасячьей чешуи — рецепт семейный, вкусно шибко и нажористо сие мол. Я то доел, а некоторым поплохело)))

  • Манную кашу не ем. Даже пудинг из нее не хочу варить. Как-то не.
    И вообще молочные каши не ем. Хотя рисовый пудинг тянет попробовать, в отличие от манного.

  • А я ем все, что начинается на «и» — и рыбку, и мясо, и каши, и супы…

  • а я любила манную кашу и с комочками.главное,чтобы бабушка её готовила.)
    а вот запах горохового супа,для ацкий ад…

  • Я не ел манку исключительно домашнего производства. А детском саду ее ели все. И заслуга исключительно поваров, они реально варили ее вкусно и без комочков.

  • Органически не переношу печенку. Аж выворачивает. И сало, что странно, потому что моя семья вся его ест с огромным удовольствием.

  • С манной кашей нелюбовь с детства… Это как кошмарный сон: меня кормят этой штукой, а я сижу с полным ртом и не глотаю… Даже когда варю её своим домашним, то не пробую. А они счастливы ! Тоже смешиваю манку с сахаром, чтобы не было комочков ( так бабушка говорила ), но тут засада: младшая любит именно комочки в каше.
    Большое спасибо за пудинг, вот это я точно попробую. Ведь люблю же я творожную запеканку, а там манка…

  • В детстве мог есть манную кашу только приготовленную в детсадовской и школьной столовых, домашнюю есть не мог категорически.

    Из «фобий»: печень в любом виде (не могу её есть даже с дикой «голодухи»), блюда с добавлением фасоли не могу есть тоже, а вот гороховый суп и кашу люблю. И терпеть не могу варёные овощи, всякие там морковки, кабачки и прочие брокколи бр-р-р—р-р… Заставить меня есть варёные овощи можно только под дулом пистолета.

    Ну и ещё всякие запеканки творожные и макаронные только в голодный год есть буду.

  • Манку терпеть не могу. Любую. Хоть кто готовит и хоть как, моя мама говорила, что у меня это с детства.
    Еще не люблю мед, слишком сладко для меня, до отвращения, и поэтому медовый торт тоже не ем.
    Раньше не могла даже проглатить сгущенку, сейчас могу с блинами маленько))
    Не ем зефир и гематоген.

  • «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Очень люблю манную кашу. Но только такую, которую варит моя мама и которую варю я сама. В детсад я не ходила, так что омерзения к этой каше мне не привили, хотя действительно, столовская манка и правда противная — густая, с комочками, фу )) В школе я ее просто не ела, но там и не заставляли. А вот блюдо по имени «Манник», отведанное как-то в буфете аж целого Совета Федерации, вызвало настоящее омерзение )) Ай-яй-яй, чем кормят слуг народа! )))
    Вот пытаюсь вспомнить, что же я принципиально не ем…
    В детстве ненавидела творог — знаете, такой магазинный, кислый. Бабушка делала творог из домашнего молока — вот это было совсем другое дело! Сейчас я вообще любой творог ем… Но, кажется, он с тех пор стал вкуснее…
    Вот сардельки я не люблю, это да. Сосиски — с удовольствием, а сардельки никак. С детства терпеть не могла. Толстые они какие-то и прыскают…
    И пресные щи не люблю. С кислой капустой еще туда-сюда, а со свежей — бррр… Не люблю вареную капусту.
    Вообще же мне кажется, что все эти вкусовые фобии еще и сильно зависят от умения эти блюда приготовить… Манка — яркий тому пример ))

    P.S. Вот, вспомнила! У меня в детстве был извращенный вкус в плане пенок! Я очень любила пенку от молока. И терпеть не могла пенку от варенья ))

  • Как и здешнее большинство, манную кашу обожаю :) Но жиденькую, густая же (детсадовская) восторга не вызывает, но и отвращения тоже.

    А так, стандартный набор детских фобий — пенка, печенка и прочие почки, сало, перловка, рыбий жир. Но без фанатизма. Здесь важно как приготовлено. Т.е. отвращает не сам продукт как таковой, а конкретная его форма (видимо, детсадовская :) )

    А вот супруга у меня ненавидит вареный лук. Причем именно вареный (или тушеный), а жареный — так нормально. Всегда режет его мелко мелко, чтобы не видно было :) А в супе только целиком и потом вынуть.

  • красиво, Гриш! Из твоих рук можно съесть что угодно, вот только *жалобно мыркаю глазками* про пенки не нать!!!
    Остальное — ням!!!
    привет!

  • Субпродукты не ем, в частности вымя, лёгкое, сердце, желудки (кроме куриных). Печень люблю.
    В детстве маменькина подруженция накормила меня пирожками с выменем. Даже ещё не зная происхождения начинки я бежала в туалет быстрее себя, рвало не по детски. С тех пор не ем я весь этот ливер, хотя не вижу ничего плохого в нём, и даже завидую людям, которые могут всё это есть :)

  • Люблю манную кашу. Чтобы комочков не было я ввожу крупу тонкой струйкой и активно перемешиваю.
    Спасибо за рецепт. Надо будет на выходных попробовать.

  • В детстве много чем пичкали, а я не ел. Некоторые фобии прошли, например я начал есть грибы. Но до сих пор не люблю холодец, голубцы, холодные супы.

  • Я вот с детства непереношу окрошку. Ни с квасом, ни с кефиром. А еще не ем холодец (все эти рога и копыта внутри), а вот заливное — пожалуйста. Ну и киви не восторгаюсь. А все остальное — омномном.

  • После пары нелегких лет я ем все. Очень полезный опыт. А в детстве ковырялась и вообще ни фига не ела.
    Ах да, к свежему молоку у меня непереносимость, но это другая история.

  • Если слегка поджаренные тостики из багета намазать паштетом из фуа-гра или другой печени, то получится самая универсальная закуска к любому алкоголю — от красного вина до выдержанных дистиллятов типа виски и коньяка! Мало того, такие бутеры не просто комплиментарны к выпивке, они еще дают интересные оттенки вкуса.

  • Отвращение вызывают томатный сок (хотя тот же помидор в целом виде съем с удовольствием) и соленые/маринованные помидоры. Прочие маринованные продукты тоже не жалую, но без отвращения, — просто они все мне кажутся одинакового кисло-соленого вкуса.

  • А я люблю манную кашу, причем такую как в детстве мама варила — жидкую, чтобы можно было из чашки пить. Иногда сама себе такую приготовлю и наслаждаюсь))))
    Не люблю сухофрукты, но по необходимости ем. А вообще я всеядная, ради любопытства могу многое попробовать.

  • молочное не очень. Кефир не люблю. Но это с повышенной кислотностью связано. ААА! не люблю раков из-за их внешнего вида, но если кто почистит мне- лопаю…
    Чо-то я без ограничений.
    Ну, всякое типа- насекомых- не, не буду. А из обычной пищи- всё ем. )))
    Вру! гречка- размазня , жидкая на молоке — беееееее… Нет! Это не блюдо даже- это в госпитале таким кормят…
    Ну, всё ем, короче! )))

  • Как бы сказал твой тёзка (увы, ныне покойный) из команды КВН «Дети лейтенанта Шмидта» — «А я в детстве любил манную кашу… С комочками… Ну вы знаете, в каждом детском саду такая сволочь есть!» :)

  • С возрастом вкусовые предпочтения очень сильно меняются. В детстве терпеть не могла рыбу (в любом виде),клубничное варенье, супы (сейчас научилась варить вкусные щи/борщи-и с удовольствием их ем))), петрушку/кинзу/базилик (сейчас жизни не представляю без зелени). Сейчас ем практически всё, из «нелюбовей» остались молоко, тыква и рассольник.
    А манную кашу полюбила благодаря мужу, он умеет её варить :)

  • вареный и жареный лук, сельдерей, молоко.

  • Манную кашу я люблю. Иногда варю.Чтобы комочков не было, делаю как подсказали выше — смешиваю крупу +сахар, потом засыпаю в молоко.
    Из фобий — ненавижу перловку !!! В любом виде. Даже грибной суп и рассольник варю без нее. И еще я не ем кроличье мясо, но это легко объяснимо.
    В детстве я ненавидела печенку (привет,детский сад и огромные зажаренные до черноты куски жесткой печени!). Дома ее не готовили, потмоу что у меня была буквально истерика только при одно ее виде. Когда как-то съела ее гостях, не зная,что это,была приятно удивлена, с тех пор сама готовлю и с удовольствием ем.
    Не ем холодец и заливное в гостях,если не знаю,как его готовят (дома никогда не использовали куриные ноги для загущения,только желатин).Если хозяйка обмолвилась, что желатин не жалует — я к холодцу не притронусь.

  • Мой муж категорически отказывается пробовать вареный лук. Даже когда он жареный )). Либо свежий — либо никак. Термически обработанный вызывает ускоренное движение в сторону WC. Шифруюсь, блендерю и говорю, что без лука. Периодически «минирую» блюда, но супы — железно «визаут онион»…. Вот такой вот пердюмонокль. Ну вот как с этим жить? А очень просто — вспоминаю его сестру — та не ест не только вареного лука, но также вареной моркови и свеклы. Стоит ли говорить, что любимый ее салат — селедка под шубой.

  • А я манку замачиваю на ночь в небольшом количестве холодной воды.Утром наливаю молоко по норме и, помешивая,довожу до кипения. Варю 2-3 мин.Кашка эта так понравится,что огромное количество съест её, и не подавится королевское величество

  • По фобиям, у меня лидирует тушеная капуста. Но это с десяти лет- покушав ее, мы попали в зверскую болтанку от Гагр до Пицунды. С тех пор организм не принимает. А самое гадкое- овсяной кисель . Тошнило сразу.
    А вот субпродукты на ура.

  • Манку и овсянку возлюбил будучи уже взрослым… Манку в дестве ел с ненавистью но ел… а от овсянки просто блевал почти сразу…

    А на тему фобий… Как-то раз купил несколько плиток черного горького шоколада без сахара но с солью… Вкусно… шел по офису и угошал сотрудников… Одна девушка с удовольствием ела и хвалила как вкусно. Спросила что за шоколад — сказал что с солью. Она сразу скорчила страшную рожу и все выплюнула в ближайшую урну и потом смотрела на меня зверем как будто я ее говном накормил ради какой-то адской шутки… Так до сих пор и не понял что это было…

  • другой секрет: сыпать манно-сахарно-подсоленую смесь задолго до закипания, в еще едва теплое молоко. мешать почти непрерывно, но на самых низких оборотах, в приятной задумчивости.

  • про манную кашу

    здравствуйте! почитайте про манную (и не только) кашу у Вильяма Похлебкина (не помню название книги, но найте можно по фамилии и слову «каша»). он глубоко проник в технологии приготовления и указывает на массу тонкостей.

  • Grits из молотой кукурузы делают кашу.Но не полента,ближе к манной.

  • Рыбий жир нынче делают в капсулах))))

  • А ты представь себе, что это не сыр с плесенью, а плесень с сыром и ешь спокойно)))

  • Класс!!! Надо попробовать сделать)))

  • Никто не заставляет)))) Колхоз дело добровольное)))

  • Ну а как же иначе?)))

  • До сих пор?

  • А сейчас?

  • Органически?
    Я печенку не ел до 16 лет, а потом потихоньку начал и сейчас очень люблю)))

  • Вот это смелый подход)))) Уважаю)))

  • Тяжело придется, если вдруг голод настанет)

  • А вообще сладкое как?

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    А вот Драгунский в одном из рассказов писал как Мишка ел сардельку и она брызгала горячим вкусным соком)))

  • И манную кашу из моих рук?))))

  • А знаешь какое вкусное овечье вымя? ОООО сказка. Я вообще сиськи люблю))))

  • Напишите понравилось ли)))

  • Совсем никакие холодные супы не?

  • То есть если холодец тщательно очистить, то его вы будете есть? А то ведь я могу рассказать из чего делают желатин для заливного))))

  • Непереносимость к молоку, это состояние здоровья, тут ничего не поделаешь.
    А вот то что голод вылечивает пищевые фобии я всегда знал)))

  • Хм, задумалась.
    Почти не ем сладкое. Мороженое не ем. Каши на молоке с сахаром не ем. Печенье и пряники тоже. К конфетам равнодушна. Варенье и джемы не ем. Чай только с молоком.
    А вот от кусочка вкусного торта не откажусь, но только если обалденный)) это редко бывает.

  • Уксус то есть не очень?

  • Как здорово)))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    А я вспомнила как курицу варили в рассказе Драгунского)))
    Про кашу в тему у Николая Носова.

  • А я в детстве любил кашу из гречневой муки)))

  • Я с комочками тоже люблю)))) В манке есть гормон счастья)))

  • Тыква? Золушка из вас не получится))))

  • телеграфично))))

  • А если ноги не куриные?

  • все это мне не высылать)))

  • У меня был приятель, который лук в принципе не ел никакой.

  • надо будет так попробовать.

  • Овсяной кисель? Я его наверное не ел никогда, или это что-то типа жидкой каши из толокна?

  • Эвон как))))

  • А зачем пытаться накормить его луком?
    Меня мама в детстве тоже так пыталась обмануть, хорошо я до WC успевала добегать)

  • Re: про манную кашу

    Спасибо за совет. Почитаю.

  • Мне пока только куриные ноги попадались. С когтями, брр (((
    нет, я могу есть холодец, если там мясо,приправы и желатин.

  • с ладони?
    ну, если ложки не будет, буду и с ладони))

  • Обязательно.

  • а, знаю, у нас такой продают уже готовый))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Вот это брызганье мне и не нравилось. Как и хваленые пенки от варенья )))

  • Спасибо, я попробую так))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Даже как-то неприлично получается))))

  • Ой))))

  • Обычно когти от курьих ног отрубают)))

  • Не буду)))

  • Не все (

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Ну да))))

  • и это примерно то же, что ниже посоветовали: разводить в холодной воде и вливать. всыпать, мне кажется, проще)
    для классической манки, к слову, я по старой советской прописи беру три четверти молока (стандартного 3,2) и четверть воды. манки три чайных ложки для жидкой каши или четыре для густой на стакан жидкости.
    а вас какие жирности молока и сливок?

  • Тут надо грань провести. «Не ем» это одно, я вот салат из одуванчиков не ем, но в гостях если предложат, я не буду говорить: «я это не ем», а возьму вилку и все слопаю))))

  • Не то, чтобы дело в уксусе: у нас в Сибири его часто к пельменям подавали, с каковыми он очень даже хорошо гармонировал. А вот маринованные овощи пропитываются им до невозможности, до потери собственного вкуса и аромата.

  • В данном случае 35 и 2 соответственно, Пепан говорит, что по поводу жирности ориентироваться надо на свой вкус или диетологические убеждения))))

  • Ну это же экстрим))) Можно и рыбу с чешуей есть))) Кстати, там выше написали, что пробовали заливное, где вместо желатина рыбь же чешую и исползовали))))

  • сам спровоцировал)

  • ожидаемо, и я подумала, не взять ли сразу питьевые десятипроцентные)
    но в смесях есть своя магия, определенно.

  • Ну вообще у него по рецепту идет half-n-half)))) Это они и есть)))

  • Так , еще пара комментов — и я буду есть заливное и холодец только в гостях у родственников , я точно знаю их рецепты )

  • нет, это у Сырникова
    http://www.vrns.ru/culture/52/1370/#.UiSIcTY2KUY

  • Нет, ну это же не отвращение))) Просто хороших вам не попадалось)))

  • йохохо)
    опробую обязательно,спасибо!

  • (весь рот открыла) Мельче, чем продел (крошка гречневая, не видела , года три только, как мука такая здесь появилась.

  • Похоже, что этот рецепт просто от недостатка толокна))))

  • А если из хвоста говяжьего или ушей свиных? Не?

  • Так я ж и не говорю, что отвращение от маринованного!

    Томатный сок и соленые помидоры — вот от этого жутко воротит.

  • а детская смесь Малыш с гречневой мукой??

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Думаете, придется это тщательно скрывать? ))

  • а я вот еще понял, что пищевые фобии, это слабость человека. потому что многие хотят его уговорить это попробовать или, если он совсем отказывается, начинают дразнить)))))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    «Сардельки тостые и брызгаются»))))) По вашему это прилично?))))

  • Это нормально. Главное,чтобы при приготовлении не использовались куриные ноги.Если узнаю, что в съеденном холодце они побывали — все, пойду к белому другу «вызывать ихтиандра».
    (почитала свои комменты и поняла,что мне надо к психиатру (((

  • ааа! мобыть-мобыть! я бездетная же — не присматривалась )))

  • Знаешь, мне хочется начинать тебя дразнить))))

  • кашу с детства не ела,а суп мужу готовлю,но аромат не люблю.

  • Надо кстати, купить гречневой муки и сделать кашки такой — детство вспомнить)))

  • Даже с копченостями? Даже в морозный день после лыж?

  • я иногда себе такое устраиваю тоже — что-нибудь, любимое с детства, кааак забацаю… именины сердца)))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Они не брызгаются даже, а прыскают )))

  • Ну, дразнить — это от неглубокого ума. Если ко мне приставали с такими вещами, спокойно говорил: «Давайте попробую, только будьте готовы, что я вам тут все заблюю» — кормильщики обычно сразу теряли энтузиазм и чувство юмора и даже обижались.

    Я вот для себя так и не могу понять. Вот он, помидор, свежий, мягкий, ароматный — ням-ням. Но стоит из него выжать сок — и совершенно другое ощущение. Может, дело в консистенции? Но другие соки, даже морковный, пью без проблем. Может, дело в запахе? Но нарезанный помидор имеет точно такой же запах, и доставляет сплошное удовольствие.

  • Как раз из чего желатин делают, я знаю (сам-то пищевой инженер). Но мне это не мешает. А вот консистенция и внешний вид… все эти хрящи, хвосты, шкурки и копыта… Бррррр

  • Странно, а ведь это-то самое вкусное))))

  • а соус томатный?

  • Нет, толокно заваренное я могу съесть, но потом желудку неуютно.а это заваренный и заквашенный овес. Гадость необыкновенная.

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Ну это совсем уже фаллический символ))))

  • даже зимой.)вообще у меня ассоциация с рыбалкой.папа с братом варили её для подкормки.видимо слишком часто,потому и не переношу.

  • Угу)))

  • Злой )

  • Да… не повезло вам)))

  • Надо будет попробовать)))

  • Ну я ж любя)))

  • Ну ладно ))

  • от так научилась ,взрослая уже, манную кашу варить и кисель клубничный и всякое — не очень нужное, но дорогое, как память )))

  • Ага )) А вот к примеру, мой отец не ест борщи и голубцы. И шо тут скажешь? XD

  • Соус томатный с удовольствием! Что соус — даже суп томатный люблю и сам варю

    Кажется, всё же дело в запахе: томатный сок, буквально немного постояв и окислившись, приобретает такой характерный запашок. Именно он мне неприятен. В резаных помидорах процесс ограничен площадью среза, в соусах-супах он компенсируется специями, а вот соление/маринование только усиливает этот «аромат».

  • не люблю баранину особенно когда готовят в паровом шкафу — тошнит

    коньяк водку селёдку и все остальное люблю

    манную кашу — люблю с маслом , правда давно её не ел

  • Говорят, полезно.

  • зимой умираю по щам из кислой капусты.)))

  • Неее, тут в том и дело, что если я сказала «не ем», значит, я это не буду даже в гостях))
    Такая уж противная.

  • Я знаю))) Одну такую противную даже люблю)))

  • Но все равно, одной приятной вещью в вашей жизни меньше)))

  • neee ne mogu. Vkus, a tochnee poslevkusie pleseni ubivaet vsyo prelest’ sira. Mne vsegda govorili chto eto potomu chto ya eshyo maaaaaalen’kaya, no po-moemu eta «otmazka» bol’she ne katit ;)

  • Баранина, это отдельная весчь))) Про нее надо писать отдельно)))

  • Вот заодно и проверю)))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    ужас, до чего я наивна! ))))) такое — и прозевать! ))

  • я её, баранину ел вкусную только в индийском ресторане- приготовленную в тандуре на шампурах))

    но её мариновали в каком- то индийском чудо соусе — 3 дня :)!

  • а если в томатный сок лимонный добавить? пробовали?

  • скажу, что не повезло человеку)))

  • вооот… вот так и надо)))

  • *)

  • Ничо не имею против сисек :))) Зырить люблю, а так — нет :)))))))

  • ( а я киваю :-))))

  • да ладно!за то,я всё остальное люблю!!!)))и если не нюхать гороховый суп,то есть можно.)

  • Почему-то чрезвычайно приятно стало, что Вы так сказали))
    Меня тоже, к счастью, любят при всей вредности.

  • Нет, мне как-то не приходило в голову пытаться облагородить то, что изначально вызывает отвращение. :)

  • Ну, если помидоры и томатный соус отвращения не вызывают, то отвращение к томатному соку нельзя назвать изначальным, это значит лишь, что он приготовлен не так как надо))) А как насчет блади-мери?

  • Вот это тоже парадокс, почему мы любим вредин, а не полезин)))))

  • а если суп из нута варить?

  • я люблю не только зырить))))

  • у нута нет такого аромата,как по мне.я очень люблю его добавлять в плов.)суп правда,не варила.

  • ну и чо? я люблю баранину без всего))))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Фу! какой я испорченый! Указать наивной девушке на такое)))))))

  • Ну, тебе положено :))

  • а тебе никогда не на поминал запах камамбера запах… ну сама знаешь чего))))

  • оба-на!!! сразу чувствую себя таким МУЖИКОМ)))))

  • Ну так надо начинать варить какие нибудь пити))))

  • вы знаете,я так люблю готовить и вкусно поесть,что на фоне худосочных дам,надо прекращать это пагубное дело,а не пити ещё варить.)

  • Блин, чё-то ржу :))))

    *интересно, если я сиськи кому-нить помацаю, я почувствую себя мужиком?..

  • если помацаешь, то может и не почувствуешь))) А вот если вдруг так сильно захочется помацать, что прям без этого никуда, то почувствуешь))))

  • кому нужны на фиг эти худосочные дамы?))))

  • ну не говорите…всё таки в сексуальном плане,она гораздо привлекательнее.;-)

  • нормально было )

  • А муж мене из дому не выгонит? :))))

  • А я разве сказал, что тебе надо оно?))))

  • для кого привлекательнее? я люблю дам что называется curvy))) во всех смыслах)))

  • Sirnie zapahi menya ne smushayut sovsem. The stinkier the better!!! ;) I camamber odin iz moih lyubimih myagkih sirov.

  • так у него таже плесень, только белая и снаружи)))

  • Ot neyo poslevkusiya netu. Ot siney/zelyonoy, ne srazu, a kogda razjuyosh’ i proglotish’ ochen’ nepriyatno vo rtu delaetsya. Ona kak budto delaet «puf» plesenniy (stranno eto chitaetsya navernoe, no ya eto tak obyasnyayu obichno)

  • А вдруг надо? :)))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    А я-то еще считала себя такой искушенной и таким крупным теоретиком! Какое разочарование меня в себе! ))))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Искушенной или искушающей?))))

  • Какие-то у тебя интересные вкусовые ассоциации сложились в голове)))

  • Тогда над выбирать что тебе надо сильнее)))

  • а друзья ваши?вот если честно-молодых и стройных или
    curvy?

  • Да фиг их знает))) Кто каких)))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Не-е-е, до искусительницы мне далеко, да и не мое это амплуа.)) Но я все же почитала себя многознающим теоретиком, а вот на сардельке прокололась! )))

  • Ты просто услада воспитательниц :))

  • ну в принципе,мне тоже нравятся мужчины и не женоподобные крассавцы.)

  • о «тараканах.» Поскольку у вас селедко-фобия, то вероятно, мой «новоселедочное» сообщение в блоге о Нидерландах помните. В качестве реакции на оное позвонил мне один из «электронно»-знакомых: эммигрант, бывший соотечественник, в возрасте уже, проживаюший ныне в Германии. «Ну, читал я тут про вашу селедку»,- сказал он таким тоном, что с селедкой всё было уже ясно. И в самом деле, он сразу перешел к скумбрии. «Вот и скумбрию покупал у вас в Амстердаме, в рыбном. Ну, слушайте, гадость — гадостью. Безвкуснвя, сухая, едва доели. А вот приеезжает к нам во двор автобусик из Русского магазина…. вот там скумбрия — так это скумбрия. И что странно, рыба-то от вас, из Фолендама (Volendam)»
    Я даже и не нашлась, что ответить.

  • манная каша это весьма вкусно!
    сам не могу есть: глаза, яйца (не куриные), всякие бычьи члены, осьминогов и прочих кальмаров (всякие ракушки ем), крыс и прочих грызунов, а так же мозги, в том числе и костные, хотя костные в детстве ел за милую душу. все (почти) остальное если и не люблю то готов пробовать без всякого отвращения, например печень, сердце, требуху, кровяную колбасу и борщ, все это с голодухи могу и сьесть, но ведь не вкусно.
    селедку рекомендую есть в польше, там ее подают в каждой ресторации (на меня впечатления не произвело, ну просто хорошая селедка и все)

  • Ну и что, что Jaque Pepin.
    Я вот знаю Пепина Короткого — Pippinus Brevis, он же Pépin le Bref.

  • И что? Он манную кашуварил?))))

  • бычьи члены я не пробовал, только яйца)))

  • вот ведь тоже привязки к продавцам)))

  • ел

  • откуда ты знаешь? уж не ты ли ему ее варил?)))

  • ты так говориь, что мне даже что-то неприличное в этом угляделось))))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    На сардельках многие прокалываются))))

  • Собственно, на то и расчёт был :)

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Не могу Вам не поверить, как истинному специалисту по сарделькам и прочим изделиям! ))

  • охальник))))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    нет, я всего лишь любитель))

  • Но ведь краснеешь, краснеешь… Что-то там да было!

  • Водочный спирт по ощущениям лишь консервирует тот самый запах, и даже табаско его не маскирует. Так что — пока нет.

  • не-не — Маня Величко не мой случай
    Вот, как писал недавно, в комментах, я дяде Семе Камо носил бомбы, сделанные дядей Лёней Красиным: жандармы тогда пацанов с ранцами еще не проверяли.
    Это — да, было дело. А чужой славы мне не надо.

  • Не было ничего.(механическим голосом)))))

  • Ну, уговаривать не буду)))

  • А дрова в топку Лазо не подкладывал?)))

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Ваша скромность делает Вам честь! )))

  • ne tol’ko v golove. Vo rtu toje!

    A s perlovkoy chego delat’? Kak eyo polyubit’? Odin raz probovala salat iz perlovki i tam ona bila suhaya i ochen’ vkusnaya. A vot v supah i kashah mne ne nravitsya eyo tekstura :( I ya ne mogu zastavit’ sebya daje esli posle «жизнь заиграет новыми красками»….

  • и лозу не лобзал, но и гроздей поспевших не рвал

  • Re: «Не люблю кошек! — Ты просто не умеешь их готовить» (с)

    Скромность делает честь)))) Звучит как афоризм))))

  • Ну ведь никто же не заставляет)))

  • а виноградную косточку в теплую землю?

  • винегретную косточку я в оссобуко втыкаю
    мордой зароюсь в харчо, поросенка порву

  • винигретная косточка? это любопытно)))

  • Бабушка привила нелюбовь к картошке в супах и при этом большую любовь к жареной картошке и картошке с мясом, не ем манную кашу (в детстве при взгляде становилось плохо). Так же не идут вымя, баранина, козлятина дикая, курдюк (и все в чем это есть), щука, конина (это Омега буф)

    Полное отторжение свекольных салатов (не под шубой, а салатов свекла со сметаной и т.д.), плов с бараниной (особенно курдюк), салаты жидкие с майо и с «неясно чем», конина и конская колбаса (ни в каком виде никогда)( это Альфа буф)

    Ну и насекомых оба не стали бы есть и змей. Вот.

  • Манную кашу люблю, особенно жидкую и с клубничным вареньем, не джемом, а вареньем. Мммм… а вот фигура моя её не любит :).

    Ненавижу пшённую кашу и тыкву когда у неё не отжат сок, а пшённая каша с тыквой из моего детства — просто ужас.
    И пшеничные каши, типа крупы артек, тоже ненавижу. Тоже с детства.

  • Эк тебе трудно изжить такие пустяки)))

  • И эти люди запрещают мне ковырять в носу))))

  • ))))

  • А ведь этот пудинг зверски напоминает старинный десерт русской кухни — гурьевскую кашу. Только ее делают не со сметаной, а с каймаком — пенками со сливок.

    А так, к манной каше я совершенно равнодушен, есть могу, если дадут. Сам готовить не буду. Зато очень люблю правильно сваренную перловую кашу.

  • Такой сверх-задачи заявлено не было. Однако не признавать того, что вкус некоторых блюд заведомо лучше, если туда добавлять лук, невозможно. Вот я и стремлюсь к тому, чтобы было вкусно и для мужа без последствий. И ведь получается же!! Поэтому целиком и полностью поддерживаю автора поста в том, что явление пищевой непереносимости имеет психологическую подоплеку….

  • Печально — так обеднять свой рацион! Лучок — это же наше все! Как, как с этим бороться??

  • Вот для меня в том-то и дело, что вкус не становится лучше:) Как чувствую этот привкус, так спазмы в горле: лучше не рисковать)))
    Говорю всем, что у меня аллергия, как и на сельдерей.

  • Вроде все отметились, можно и секретами делиться )))
    Манку засыпаю не в кипящее, но в теплое молоко. Только после засыпания нужно размешать и помешивать до готовности. Только тихо! Ни кому ни слова! )))
    Манную кашу люблю, особенно пенку с нее.
    Почему-то не люблю молочный кисель, но это с детсадовских времен. Нужно попробовать сделать самому. С сахаром и ванилью.

  • dik «novih krasok» hochetsya ;)

  • Курица. Примерно как у Вас — селёдка. Есть могу, но…

  • ну и ладно, я уже нашла своего принца)))

  • У меня был холодец, пока в моей жизни не появилась теща.

  • И еще щавелевый суп. Листья в детстве так противно прилипали к ложке.

  • Теща появилась и съела холодец?)))

  • В бане листья тоже прилипают, только не к ложке))))

  • Как не повезло курице с вами, как селедке со мнй)))

  • Спасибо за секрет))) Будем пробовать))

  • Ну если вспомнить, что Пепан несколько лет работал в русском ресторане…)))

  • Хе-хе, а может — наоборот, всё-таки сохраняем их популяцию? Для других. =)

  • свекла

    вкусы, это то немногое, что меняется с возрастом в лучшую сторону )). С детства не любил свеклу, особенно вареную, почти до физиологического отвращения. С большим трудом мог есть только селедку под шубой. Но Горький не был городом с большим количеством разнообразных продуктов, да и время было не ахти… поэтому возможно, не любил бы много чего еще. переломным пунктом была армия, очень голодная. После этого опыта могу есть даже вареный лук из супа (целая луковица, надрезанная, которую кладут в начале варки фиг знает зачем).

  • Re: свекла

    Как зачем? Для навара)))

  • Re: свекла

    не, навара — это местное племя какое-то, успешно изничтоженное вашим нынешним южным соседом )) А лук кладут в суп для цвета, я вспомнил. Им и не только суп красят но и что-то круглое и волосатое. Голову кажется, или это хна?…

  • Не переношу лук, чеснок кусками, боргарские перцы и зелень, типа петрушки и кинзы.

    Каждый раз, как читаю ваши постинги, Гриша, так мне обидно до чёртиков. Чувствую себя диабетиком в кулинарном магазине.

    Но тараканы слишком большие. До рвотного рефлекса.

  • А укроп?;)

  • Только в очень мелком виде, без стеблей.
    Чеснок-то в мясо тоже добавляю для запаха, а куском не могу ни в каком виде — таракан не даёт :))

  • Re: свекла

    Наварра — это во Франции. Было когда-то.
    А сосед изничтожил навахо.

  • А дрессировка тараканов? Не?

  • Тут, наверное, нужен психолог и гипноз. Не представляю, как их можно тренировать самостоятельно при наличии такой реакции.

    Я слушала одну историю про девушку, которая не ела овощи вообще из-за психологической травмы в детстве. Вроде с помощью психологов у неё наладилось.

  • Можно и без психологов. Нужно просто сформировать намеренье)))

  • Ну, может, годика через 3 курсовую по этой теме сделаю ;-)
    Меня уверяли, что это вполне фэзабельно.

  • блин, вот натолкнулся, теперь долго буду думать про эту «кашу»)

  • Не могу есть вареную куриную кожу или вообще всю вареную курицу, если она из тех, которые свободно бегали, пахнут курицей и теперь стоят дороже, чем комбинатные. Хотя все детство ела таких у бабушки и отлично было! Не могла есть куриные ноги от колена и ниже и всякие бульоны, холодцы из них (а сейчас их ем, скорей всего, в тайских супчиках). Терпеть не могу рубец, раньше даже из дома приходилось уходить, когда мама его варила, чтобы котов кормить.

    Я живу в Бангкоке, тут полно уличных кафешек (даже и не кафешек, а тележек с жаровней, рядом с которой складные стулья и столы), пахнет из них иногда просто изумительно, все очень дешево, готовят молниеносно, но не могу там есть, потому что обязательно попадется или вареная курица, или рубец. Горюшко!

  • Совсем забыла: лучше съем самую старую и самую свободную вареную курицу целиком вместе с кожей, чем одну дольку дуриана.

  • Эк вас колбасит)))

  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    Зато селедку очень люблю ;)
  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    это хорошо)))

  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    А я вот очень хочу попробовать дуриан, да все никак не доберусь)))

  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    Знатоки и ценители дуриана утверждают, что в Малайзии самые забористые.
  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    Возможно, но мне хотяб до чайнатауна добраться с нужным настроением)))

  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    А там свежий или конфеты-мороженое? Если уж совсем невмоготу будет добраться до Чайнатауна, то могу конфет по почте отправить ;)
  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    я видел свежий, но не уверен сейчас. не был там уже лет 6)))) конфеты я думаю и сам найду тут))) покажите картинку только)))

  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    Уууууу, там же не просто конфеты бывают, а леденцы, жвачки, ириски нарезанные и палочками, вафли, jelly beans, крем. Не знаю, доезжает ли мороженое, но тоже разные виды есть, в том числе в больших лотках. И это только то, что я видела в Таиланде, а в других странах, небось, бывает еще дуриановая пена, дуриановый торт, дуриан в булке, дуриан в шоколаде, дуриан в масле для бутербродов и дуриан в дуриане.
    Вот один из миллиона вариантов конфет, бывают еще упаковки в виде коробки, подарочного свертка, пластиковой баночки и т.д.

    http://2.bp.blogspot.com/_Iizzxt5F7wM/TFIV18kOBaI/AAAAAAAAD4M/kmi8kvDaO5g/s1600/DurianCandy.jpg над английским названием написано по-тайски "дуриан", вдруг придется сличать, но обычно на них просто нарисован дуриан.

  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    Надо пошвыряться в азиатской лавке, может найду)))

  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    Посмотрите заодно тамаринд, это такие сладко-кисло-острые стручки. Бывает в виде пасты в брикетах или баночках http://importfood.com/media/sads1701.jpg, с ней готовят, свежий в стручках http://nonya-cooking.webs-sg.com/images/assam_tamarind.jpg, а еще вареный в сахарном сиропе или вяленый с добавлением сахара, острого перца и других приправ (вот я этот очень люблю), например, такая упаковка http://eyechow.files.wordpress.com/2011/09/dsc_0182.jpg или шарики без косточек https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQPAfFQj1YWkSKbz9TpSc2GkzALn7ZK7J34uZaK4i6IkvHiwoGE только он некоторым людям слишком кислый, даже когда в сахаре
  • Re: Reply to your comment in «Пепан, коньяк и пищевые фобии»

    Тамаринд у нас есть. Я его покупал чтоб соус для патая сделать)))

  • Список блюдей

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Список блюдей» в контексте: […] Пепан, коньяк и пищевые фобии […]

  • Список блюдей от Грега Бутчера

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Список блюдей от Грега Бутчера» в контексте: […] Пепан, коньяк и пищевые фобии […]

  • пока Вам все рассказывают о том что не любят я это сделала

  • Красивое фото)))
    Понравилось?

  • Спасибо.
    Да.удивилась что вкус манки особенно на второй день совсем не чувствуется.Это неплохой вариант как Вы и написали сделать десерт на быструю руку.