Подарок

Подарок

До Нового Года еще больше 3 недель, а я уже получил роскошный подарок! Спасибо огромное [info]shipyashie !!!

Поясню: такую форму для хлеба я искал уже давно, в нашей буржундии хлебные формы совсем другие, а хочется родного стандарту. А вот теперь у меня будет ржаной хлеб как из булочной на ул. Б. Корнилова.

Поделиться статьей:

  • А с ингредиентами как в Монреале? Всё можно найти?

  • Ингредиенты все есть, я уж с год пеку ржаной, но вот форма подкачала, она тут низкая.

  • Ух ты! Поздравляю! Ценная вещь — редко дают, как говорила одна двухлетняя девочка в Москве конца 80х годов.

    А где достал? А то завидно страшно…

  • Моё старший брат своей жене на 45 лет подарил (неделю назад) «Хлебопечку Moulinex». Что скажете о таки аппаратах?

  • Я же написал, что прислала Шипящие))))

  • У меня самого хлебопечка, правда я в ней уже много лет не пеку, а только тесто замешиваю. Достаточно полезная вещь для ленивых))))) Все никак не соберусь купить тестомес приличный(((

  • Гриш, поздравляю! Будет еще одна маленькая напоминалка с Родины!
    Хорошо иметь друзей(какая молодец shipyashie )!:-)

  • Какое чудо вам прислали, поздравляю! У нас тоже низкие, крутила вчера, крутила в руках и не купила.

  • Я тебя поздравляю, эти формы даже у нас не так просто купить.

  • Юр, я сам радуюсь как ребенок)))

  • Говорят, что на ebay можно найти.

  • Ты знаешь, я вообще очень удивлен. Я когда Мишу спросил в каментах за форму, мне несколько человек в личку стукнули и предложили прислать, вот какие люди хорошие бывают, причем некоторые из них меня даже не знали.

  • Кстати, Ален, если не лень, загляни в пракукинг, там интересная дисскусия происходит, может захочешь подключиться.

  • Год назад эти формы искали всем хлебным сообществом. Даже был разговор, что с Урала придётся в Москву везти. Потом я нашла одну контору, Миша(из америки, угу) — другую, а ещё одна дама из сообщества — третью. Первые две конторы работают только по безналу, а в третьей как раз можно было свободно купить, но штамповки(это та, что у тебя на фото справа) — там нет, только литьё.
    На самом деле я толком не знаю, какие формы лучше. В штампованных я благополучно кекцы пеку, а хлеб — в литье.

  • Я попробую обе и тебе отпишусь))) Но у меня еще нет большого опыта с ржаным. Люди вон пекут сразу по многу и морозят, а я подогнал процесс под свой график рабочий и каждый раз по буханочке, зато всегда свежий, но в силу небольшого объема и отсутствия точных весов, каждый раз выходит чуть по-другому))))

  • Я также радовался, когда получил такие прямо с хлебозавода(еще в смазке):-)

  • Ну и куды ты полез? Дамочка использует специально созданное сообщество для раскрутки себя, любимой, книжулечку она то ли кропает, то ли уже. Я в своё время чуть пальцы о клаву не сбила, пытаясь объяснить означенной даме прописные истины.
    Всё, что она сумела вынести из моих объяснений — МакГи и Блюменталь — это круто. Понимать — не обязательно, главное — упомянуть.

  • Поздравляю, хороший подарок!

  • готова покупать ваш хлебушек хотя бы изредка! раз в месяц на ЧКГ. deal? :)

  • вечер добрый.
    простите, а вам не сложно поделиться рецептом и инструкциями?
    я дважды пытался по инетным, вышло съедобно, но совсем не как в детстве

  • Я брал инструкции отсюда:
    http://crucide.livejournal.com/

  • Кать, а ты пробовала мой ржаной?

  • Ну для чего создано понятно было с самого начала)))) Но ведь она учится, ну и пусть пишет книгуленцию, главное энтузиазма хоть отбавляй)))Зато там есть несколько очень толковых людей. Хочешь, я тот пост в ларец вынесу на обсуждение?

  • Или даже вот как, я сегодня-завтра того Блюменталя куплю, на той неделе я отдыхать еду и наотдыхе его почитаю, а приеду и тогда уже поподробнее накрапаю, если что найду. Сдается мне, что Блюменталь этот с Олей много общего имеет)))

  • Спасибо)))

  • Теперь еще тестомес надо купить, а то руками иногда лень месить)))

  • Нет, руками лучше и для них полезней:-)

  • Давай, там есть, что пообсуждать. Только я уже сплю совсем…. Так что завтра отвечу, ладно?

  • Блюменталь — шеф известный. Но помимо прочего, он увлекается молекулярной кухней, что-то там мудрил с Эрве Тиссом. А ещё, помимо молекулярщины… Блин, не помню термин, ну когда в запаянных пакетах готовят в термостате с водой при низкой пентературе.
    Я кое-что по его прописям готовила, но оччччень выборочно.

  • Енто сувид называется)))) Известных шефов много, но я подозреваю, что этот частенько кидается умными словами ради самих умных слов, правда пока ничего сказать не могу — не читал, как почитаю так мнение составлю))) Но то что мясо пропиталось ВСЕГО(!) на полсантиметра меня прикололо))))

  • Для них конечно полезней, но иногда после работы я их не чувствую, какой ух там хлеб…

  • Неужели и он с мясом?!

  • ;)

  • Тогда просто он необходим!

  • :)

  • отличная ссылка
    спасибо

  • Хлебная форма с крышкой высокая

    Вот, посмотрите эти формы
    http://suntekstore.co.uk/product-14000472-Rectangle+Aluminum+Sandwich+Loaf+Bread+Tin+Pan+Box.html
    Я тогда весь Интернет облазила в поисках форм с крышкой.
    Я ими пользуюсь уже 2 года и купила своим друзьям в подарок.
    Причём они универсальны и как раз годятся для буханки на полкило муки.
    Там же много всяких интересных гаджетов, но не все качественные. Таймеры и рыбочистки как купила, так и выбросила.Зато free shipping.
    Зря я ,кстати ,эту статью туда написала. Тлько время потратила.

  • Re: Хлебная форма с крышкой высокая

    Это вы про какую статью? Про gums?

  • Re: Хлебная форма с крышкой высокая

    Угу. Не нужно там это.

  • Меня тут в ЖЖ некоторые товарисчи тоже используют для посылок всяких формочек. Если чего надо — обращайся:)

  • Спасибо. Буду иметь ввиду)))

  • У нас тоже есть похожие. Та что ближе из алюминия?

  • Из него)))