Помощь друзей или сосиски для Воланда

Помощь друзей или сосиски для Воланда

Не так давно один мой хороший друг признался мне, что, читая мои посты, он пропускает все лирические отступления, а начинает сразу с рецепта, потому что, как он сказал, ему мои воспоминания о юношеском спермотоксикозе неинтересны. То есть теперь, если бы я писал только для него, я должен перестать разливать воспоминания и истории по страницам своего журнала. Но пишу-то я не для него, и воспоминания мои интересны в первую очередь мне любимому, для которого я в первую очередь и графоманствую тут. А все желающие могут читать мои записи как им угодно, хоть задом наперед. Я же буду вспоминать и думать, а следовательно и писать о том, о чем хочу и что мне интересно.

Кстати, вот именно сегодня, обдумывая этот сегодняшний пост, в то время как руки мои привычно разделывали свиную корейку кусок за куском, я и вспомнил юношеский, как мой товарищ выразился, спермотоксикоз. Вспомнил я песню Лозы про «каждый вечер он выходит на съем», вспомнил то, что я то как раз и не знал про этот самый съем девушек практически ничего, кстати до сих пор не знаю.

Но была во времена моей молодости у меня компания приятелей, ребят из моего двора, которые про съем знали ну вообще все или почти все, по крайней мере мне тогда так казалось, этакие плохие мальчики, каких обычно любят хорошие и не очень девочки. Был среди них один парень, жил он со мной в одном доме, только в другом подъезде. Так же как и все в той компании он куролесил, но случилось ему влюбиться и начать встречаться с девочкой из моего подъезда. Слава, так его звали, посерьезнел и стал проводить с Надей больше времени чем с друзьями. А может и не начал, а просто так эта самая Надя его друзьям не понравилась или наоборот слишком понравилась. Короче устроили они, чтоб Слава узнал ее «истинную натуру», по их словам.

Как-то один из Славиных друзей Игорь, который жил со мной и Надей в одном подъезде, встретив Надю возле лифта, зазвал ту к себе домой под предлогом, что мол Слава у него сейчас. Славы там не оказалось, Игорь предложил его подождать, попить чаю или чего еще – я подробностей не знаю. И пока суть да дело, разговоры, Игорек очень технично юную девушку и соблазнил, благо навыки были отточены, да и парень он на редкость видный и симпатичный. И в самый разгар действа, другой их друг приводит Славу.

Надя только пискнула из-под Игоря: «Слава, я все сейчас объясню». Слава пробормотал что-то насчет того, что мол не надо ничего объяснять и быстренько свалил со сцены. Друзья его по-моему до сих пор считают, что сделали доброе дело, показали Славе с какой шлюхой он связался. Слава же с тех пор начал принимать алкоголь недозированно и к двадцати пяти годам основательно спился. Не знаю, жив ли он сейчас, а ведь был поэт и романтик, сочинял песни, имел неплохой голос. С девушками кстати я его с тех пор и не видел, только он частенько заходил ко мне занять на бутылку. Назад я денег у него никогда не спрашивал. Друзья же его каждый в свой срок переженились, причем на девицах отнюдь не кристальных репутаций.

История банальнейшая, достойная дешевой затасканной мелодрамы, но вот что мне пришло в голову, когда я припомнил все это, а заодно и кучу других историй подобной этой из всяких художественных произведений. А что было бы, если б Слава наплевал бы на измену Нади? Ну блин с кем не бывает! Ведь сам бы он почти наверняка легко сдался, начни его соблазнять понастойчивее какая-нибудь смазливенькая Надина подруга. Вот только не припомню я случаев в своей практике, чтоб девушки так проверяли парней своих подруг, скорее просто уводили.

А мораль, где же мораль? «Любовь, любовь, ты правишь миром»(ц)

Что же касаемо того или тех, кому неинтересны искания пубертатного периода, то им я сейчас расскажу об изысканиях в смысле чего интересного пожрать. Опять же начав цитатой из классика. Помните у Булгакова? «Открыли кастрюлю — в ней оказались сосиски в томате.» Всегда меня интересовала эта фраза насчет сосисок в томатном соусе. Какими должны быть сосики, чтоб их в соусе тушить. Речь само собой про колбаски типа купаты или еще какую домашнюю колбасу грубой фактуры. Или вот если вспомнить кассуле — французское блюдо из фасоли со всякими мясами, в число которых тоже входят сосиски. Причем у меня в голове оно почему-то всегда перекликалось с ашкеназским чолнтом, куда сосиски входят в виде кишки или гусиной шейки. Короче любопытно было мне сделать такие сосиски-колбаски, которые бы выдержали длительное тушение. Очень бы было интересно использовать такие штучки во всяких рагу и супах.

Ну если нужно что-то мясное долго тушить, то мясо с прожилками и всяким коллагеном должно участвовать почти что в обязательном порядке. Пара недель обдумывания, 3 эксперимента и вуаля, получайте фасоль с колбасками от квебекского мясника, меня то есть. Кстати, в процессе экспериментов решено было прожилки усилить свиной кожей, чтоб закрепить эффект.

Для того, чтоб сделать такую фасоль с такими колбасками, мне понадобилось за день до этого раздобыть несколько свиных рулек, снять с них кожу, и отделить мясо от костей. Еще мне понадобилось сало свиное несоленое.

Вот список ингедиентов, если вдруг кто любопытствует.
Мясо срулек, нет не так. Мясо со свиных рулек 2 кг.
Кожа свиная, от тех же рулек 200г
Сало свиное со спины 400г
Соль 30г
Перец черный молотый крупно, сильно крупно 15г
Пиво, которое тут называется красным элем, сладковатое не горькое поллитра.

Мясо, сало и кожу порезал кусочками в дюйм, посыпал солью и перцем, залил пивом, перемешал и поставил на сутки в холодильник.

Потом провернул через полдюймовую решетку мясорубки, это там где дырки в полдюйма. Засунул в тестомес Китченэйдовский на самой малой скорости 40 секунд. Потом набил в кишку и перекрутил на колбаски длиной в 10 см приблизительно. Тут можно прочитать про то как я сосиски набиваю. Убрал в холодильник колбасные изделия.

Замочил полтора стакана фасоли красной на 3 часа в холодной воде. Через 3 часа порезал луковицу, крупно порезал, бросил в чугунную утятницу. Туда же положил 6 сосисок-колбасок. Высыпал фасоль разбухшую, добавил столовую ложку патоки, посолил, посыпал сухим чабером, залил водой, так чтоб покрывала и фасоль и сосиски. Закрыл крышкой и сунул в духовку на 100С на 12 часов. На следующий день, когда 12 часов прошли, достал утятницу и разложил еду по тарелкам. Это была ЕДА. Сосиски были самым ярким примером значения слов «таят во рту», из всех, что я встречал в своей жизни. Фасоль, пряная и сладкая от патоки, чабреца и черного перца из колбасок, под тонкой кожицей, лопающейся на языке, прятала нежную массу разварившихся семядолей.

Короче, я ел это блюдо с неизвестным мне названием, неизвестным, потому что я его еще не придумал, и тихо тащился. А так как сосисок у меня еще осталось достаточно, то чувствую будет у меня еще с ними и суп и сосиски в томате, как у Воланда в кастрюльке, под запотевший графинчик водки.

Поделиться статьей:

  • Какое счастье, что ты есть!
    Что рано утром можно прочитать забавную историю, посмеяться-поплакать-поразмышлять. И очень вкусно помечтать о еде.
    Ты мой кумир.

  • Смэрть, Гриша. Убил наповал!

  • А вот я обожаю и ваши рассказы, и ваши рецепты :))) Даже если не все готовлю, то многое мотаю на ус, а уж что готовлю — то приживается навеки, как оссобуко, которое показалось из зарослей бамбука, например :)))
    За сосиски отдельное спасибо. Пробовала готовить по одному уважаемому кулинару на букву Сы — получилась редкая гадость полная ерунда. Разлезающаяся жирная мясная паста в оболочке. И другая проблема — раскручиваются они во время приготовления, не пойму никак, как их завязывать. Может быть, проблема в том, что кишка коллагеновая? Знакомая тетенька из деревни говорит, что натуральная от температуры сама «схватывается». В общем, пойду-ка я почитаю про сосиски по вашей ссылке, может быть, там есть ответ, а если нету — не откажите в любезности, ткните носом, где б его поискать еще? :)

  • Ой, Ир, не перехвали)))

  • В каком смысле?

  • Сходите по тегу «сосиски». А посоветовать ничего не могу, сам по крупицам собирал. В основном опытным путем. Сосиски штука очень непростая)

  • Завидую я тебе, Гриша, ты все специи по-русски, знаешь. Я там знала только черный и душистый перец, лавровый лист. Ну, может, еще что-то… Да, тмин, который я в квашеной капусте терпеть не могла, поэтому мама заворачивала его в марлечку.
    Теперь пользуюсь очень многими, но названия перевожу с английского на русский.

  • В прямом. Аспирация слюной.

  • А ведь я вспомнил, что ошибся я с названием))) А ты напомнила… сейчас поправлю.

  • Спасибо! Мы легких путей не ищем, разберемся как-нибудь :)

  • ;)

  • Да ну блин! Зачем же так)))

  • о какак!? :)

  • И встретить тебя здесь, Ир, когда ты уже проснулась, а я еще не легла спать. Привет.:)

  • Подтвердю. :)

  • про историю
    Была такая же примерно.Надо описать ее тоже
    Ладно не со мной хоть.

    Колбаски -супер просто!

  • Гриша, стилистическая композиция твоих постов — это и есть твоя отличительная особенность, в ряду многих прочих блогов о жратве еде.
    Лирическое вступление о любви, за которым следует рецепт — это ли не прекрасная узнаваемая черта пишущего?
    Потому как, с одной стороны, война войной, а обед — по расписанию.
    А с другой стороны — блаженны любящие, ибо знают они, что всему этому когда-то приходит конец.

  • Здравствуйте!
    Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

  • Ну что, дорогая, приступаем к обольщению Гриши?:))

  • мясо срулек — это пять!

  • Я не умею. ;)

  • Не боись, я тебя научу. Вспоминай ласковые и нежные слова.

  • Ржу в голос. Кота напугала. :) Какие ласковые? Мы же публично и он женат. :)
    Ира! На что ты меня подбиваешь!? (Гриша, это она начала!)

    Сели, успокоились. Учи.

  • Я тебе не про жену (она, кстати, красавица и умница), а про сосиски с книжкой.
    Гриша, слушай, она ничего не понимает в колбасных обрезках (зачеркнуто) в ласковых словах!

    Записывай!
    Пряные и сладкие, сочные, с тонкой поджаристой кожицей, лопающейся на языке, нежно сочащиеся прозрачным соком, ароматные, благоухающие, волнующие…
    Это я про сосиски!

    Если будешь так писать в комментах, то Гриша растрогается, и увидит в тебе ценительницу и знатока правильных сосисек, и отдастся тебе рецептами в книжке.
    Еще?

  • лучше выпить водки литор

  • Это не сруль, это Чебурашка!

  • Правильная история!
    Как раз то, что требуется

  • Дадада:)

  • А мне нравятся читать эти истории! Так же, как и все мясное, что есть в этом боге )

  • эх, заточил бы сейчас этих колбасок, а фасоль есть не могу — особенность организма:( Кстати, что б не спрашивать пять раз, а кожу в фарш обязательно свиную класть или нет? Я просто никогда не клал….. Эх, намучу ка я колбасы!

  • Колбаски красивые. Сала- в меру. Не сухие видать получились.

  • izq

    Как там в мультфильме было: «Ваня, я ваша на веки!». Умереть не встать как вкусно выглядит :)

  • Кто последний в фан клуб Гриши? Я за вами))

  • На вкус и цвет все фломастеры разные, но мне ваш блог нравится именно за те самые «лирические отступления». Когда читаешь очередной пост, то ощущения при этом очень сильно напоминают семейные посиделки за пельменями или еще чем-нибудь подобным на кухне, когда руки дело делают, а голова свободна, и тогда начинается неспешная беседа о том, о сем, и тепло тебе при этом, и уютно. спасибо вам за ваш действительно живой журнал! :)

  • Гражданочка, вы здесь не стояли!
    А вот покажите свой номерочек на руке!

  • Зарыдала и ушла топиться((( (Не, топиться потом, вначале отшагать свои пять км.)
    Нетути номерочка, не выдали мне и на руке не написали, чужая я на этом празднике жизни, Ирочка!(((

  • Ни номерочка, ни Гриши!
    Я тоже пошла копать сельдерей.

  • хе
    я, наоборот, читаю лирические отступления, а колбаски такие я все равно не сделаю ((

  • Ох, надо семена купить, я в этом году его не сажала, а когда маринуешь или квасишь баклажаны, перевязывать сельдерейными стеблями просто замечательная добавка вкуса!
    Я в этом году перевязала луковыми пёрышками-не то)

  • Замечательный рецепт! 12 часов для тушения не слишком долго?

  • честное слово — мемуарная часть иной раз даже более увлекательна, чем кулинарная,
    и это при том, что кулинарная часть во всех смыслах профессионально исполнена :)
    спасибо вам большое, читаю с удовольствием :)

  • Помощь друзей или сосиски для Воланда

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Помощь друзей или сосиски для Воланда» в контексте: […] Оригинал взят у в Помощь друзей или сосиски для Воланда […]

  • Пришла не солоно нахлебавши. Замерзла земля, что даже лопату не воткнешь. Теперь до весны там сидеть будет.

  • чуть монитор не съел, хоть отписывайся )

  • Блин. Читаю и обливаюсь слюной. Шикарный журнал, спасибо. Половину рецептов уже наметил к выполнению в ближайший отпуск (делать это даже на выходных — кощунство…).

    Только есть подозрение, что по хорошему, ВСЕ ЭТО следует делать на газу. Я прав? Т.е. электроплита — не лучший выход…

    А, и да — а ростбиф в мультиварке реально? Там же можно кривую температуры на автоматике задать…

  • Не знаю. Нету мультиварки у меня. Я спрошу у юзеров таких девайсов)))

  • Ну вот, теперь не писать вкусно?

  • Пожалуйста))) Читайте на здоровье)))

  • Кажется вы невнимательно прочли)

  • Колбаски это легко) Именно эти))

  • Ой как приятно!)))) Спасибо вам))

  • Не надо умирать, пожалуйста)))

  • Конечно не сухие, но в суть ты не проник)))

  • Вы внимательно прочли, для чего там кожа?

  • Спасибо)))

  • видимо нет, сейчас прочту. Я с утра просто всегда сонный.

  • «Закрыл крышкой и сунул в духовку на 100С на 12 часов» — понял так, что блюдо тушится 12 часов при 100 градусах :)

  • Правильная история? Любопытно, а в чем заключается правильность или неправильность истории?

  • ))))

  • Ой, не перехвали)

  • Таких историй случалось очень много, к сожалению.

  • Не там)))А выше, о том для чего эти коласки вообще были придуманы)

  • ;))

  • Гриша. Перехвалить я могу тебя только лично в личном твоем присутствии. Но поскольку это слишком мало вероятно, то — бояться тебе нечего!
    Так что — хвалю!

  • «сделать такие сосиски-колбаски, которые бы выдержали длительное тушение» — с колбасками соглашусь, что 12 часов для них самое то (иногда гуся столь же долго тушу), но вот фасоль, мне кажется, может и не выдержать столь длительного томления и превратиться в пюре

  • Так! Девушки! Я и вправду женат))))

  • Там еще про чолнт было)))

  • всё, я поел, пишите ещё! )

  • Из известного мне.. нарезаные сосиски нередко кладут в борщ московский и в солянку, а чечевицу с овощами и картофелем нередко подают с венскими сосисками, ещё на севере Германии готовят тушёную листовую капусту
    (Grünkohl ) c картофелем копчёностями и колбасками. Мне кажется, что (замачивание в пиве) для колбасок это чисто Ваше, хотя тушёное мясо замоченое
    в пиве довольно известно(даже мне доводилось готовить), как впрочем и рульки
    замоченые в пиве. Не знаю, надо ли Вам отметить что рулька от передней ноги,
    Но это наверно не принципиально. По поводу рассказа и рецепта- как всегда
    весьма интересно и поучитиельно.

  • Да-да, рецепт чолнта встречал неоднократно и всё время удивляюсь тому, как в нём фасоль не лопается, не превращается в пюре.
    Когда варю красную фасоль для приготовления лобио, то стоит кастрюлю слегка передержать на огне — всё, фасоль начинает разваливаться на части, а время варки всего-то ничего, не больше часа :)

  • Вот и я тоже историю проматываю.

  • Спасибо за душевный рассказ (вот так вот, чья то черствость ломает жизни) и за рецепт!

  • Григорий, у меня куча технических вопросов :)
    — сосиски не полопались из-за состава/консистенции фарша или от очень гуманного тушения?
    — если что — чем можно заменить «мясо срулек», чтобы было сравнимое количество соединительной ткани?
    — имеет ли смысл сочетать свинину и говядину в таких сосисках?

  • мне казалось, что Воланд угощал буфетскими советскими сосисками — а не такими колбасами с рубленым мясом — разогретыми в кетчупе

  • Re: лучше выпить водки литор

    Меня всегда мучил вопрос — нахрена люди постят ужасные напевы этого бездаря?

  • Первое фото просто сумасшедше аппетитное!)

  • Re: лучше выпить водки литор

    юпик-ок!)

  • А мне очень нравится, что и истории интересные, и блюдА отменные : ))
    Все, хочу сардельки из рулек! : ))

  • Делал. Температуру пришлось подбирать и мудрить с установкой-снятием парового клапана, но результата, считаю, достиг — красно-розовое мясо внутри куска при полной готовности. Другое дело что текстура не понравилась, ватная, и вкуса мало.
    Но как эксперимент — возможно.

  • воти я вчера зашел за сосисками, а там только свиные — всякие итальянские, румынские, мексиканские… оч хорошие, свежие и красивые, но мне никак. у них там же говяжьи просто чума, остренькие, сочные, но разобрали…

  • Подожди, дай это заучить :)

  • *Снисходительно. Учись, студент!

  • Тебя уже тут никто не спрашивает. Не мешай теткам заниматься своим самым любимым делом — в очереди стоять.

  • Правильность истории заключается в том, что рецепт удачный, иллюстрации хороши и изложение тож.
    (в данном случае)

  • ТОП: 16:40 MSK

    Вы попали в Т30P самых обсуждаемых тем в блогосфере.
    Почитать текст со всеми комментариями по ссылке.
    Это Ваш 28-й ТОПовый пост в этом году.
    Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера.

  • искуситель! похлеще друзей Славика провоцируешь на грех!

    только присела на диету — теперь придется волочить свою жопку на мясной рынок!

  • Помощь друзей или сосиски для Воланда

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Помощь друзей или сосиски для Воланда» в контексте: […] Оригинал взят у в Помощь друзей или сосиски для Воланда […]

  • Женя,еще не ясно кто из нас искуситель, я со своими сосисками или ты со своей жопкой)))

  • Грустно?

  • Ну так вперед)))

  • Только первое?)))

  • То есть речь о рецепте все же, а не об истории?

  • В магазине продавщица назвала меня свиньей.
    Все подумали: свинина.
    Встала очередь за мной))))

  • Ну как же диавол будет буфетскими сосисками потчевать. Должны быть грубые какие-то балканско-аппенинские)))

  • Изза состава фарша. Оболочка-то все равно прокалывается в процессе набивки, а расширителей в фарше нету никаких)))
    Можно взять грудинку и всяких сухожилий туда добавить. Я пробовал с говядиной… не то, но сочетать можно попробовать.

  • Всегда пожалуйста, приходите еще)

  • Может оно по разному себя ведет в духовке и на плите?

  • Я видел многих португальских мясников, которые замачивали в пиве мясо для сосисок. Тут пиво не для вкуса а для технологичности.
    Всякие супы и блюда с сосиками икопченостями я знаю, но меня не устраивала текстура сосисок во всех этих блюдах, если только сосиски не класть в последний момент.

  • )))

  • Еще наделают, только заежжать придется

  • Гриша! ты женат:( харэ поддерживать ажжжжжиотаж

  • Колбаса глаз очень радует. Даже больше, чем суть с фасолью.))

  • Я на работе в обед каждый день 45 минут быстрым шагом хожу. Километра 4, как ты думаешь?

  • Мы как-то вместе уже клеймили его позором за тортики? :)

  • Так, я и говорю, что нечего при мне выражаться)))

  • Как вы красиво и правильно всё выразили. :)

  • Гриша, ржу:)))
    Вообще так хочу твою колбасу, а самой пока было недосуг сделать. Может сегодня куплю грудинку, тогда и сотворю. Ты нас всех своими колбасками так раззадорил!

  • 3173150

  • я что? я ничего. сижу тут. примусы починяю

  • Ой, нет, если быстрым шагом, думаю, больше пяти км, около шести. Это вообще классно, быстрым шагом-сразу вес снижает, организм включает, физическая форма замечательная. Только, надеюсь, ты не после еды такие кренделя выделываешь?
    Купи шагомер, это очень смешно, себя «строить»
    У нас и велокомп есть, тоже мне нравится. Первое время с шагомером и велокомпом не расставались, но городок у нас крошечный, все расстояния отшагали,отъездили и наигрались))

  • В общем, да

  • Похоже, что так. Ваш пост меня в этом убедил :)

    Если вы не против, приглашаю дружить журналами :)

  • именно потому, что не Николай Чудотворец )

  • Кокетничаете?))) Ну вот всякие кости и сырое мясо у меня вызывают меньше аппетита…)

  • Вроде нет ))

  • ох как аппетитно!
    вы все таки в Торонто не попадаете ? мы бы сососоик накупили у вас

  • CYR : Полезное : Лучшие посты за неделю

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «CYR : Полезное : Лучшие посты за неделю» в контексте: […] Помощь друзей или сосиски для Воланда […]

  • Сосисок надо еще наделать)))
    Нет, не попадаю в Торонто((( Площадки не нашлось. Мне нужна кухня на которую вместится 8 человек. У вас есть такая?;)

  • Так на первом как раз сырые колбаски)

  • Ты считаешь, что буфетскими сосисками проще искушать? А как же очерование зла?

  • Конечно не против))

  • И как примусы? Починяются?)))

  • Хорошо, что ты «колбаски» написала во множественном числе)))

  • А -то размечтался))

  • когда советского человека кормят мясными баварскими колбасками, он отвлекается на неуместные мысли о том, откуда ни взялись в отечественных унылых реалиях — а если человек получает привычную сосиску, коллапса мозга не происходит, и говорить с ним проще

  • А по-моему коллапс там как раз и требовался))

  • Рад! :)

  • так он и случился: позже, в Ялте

  • Ну так поэтому мессир и не заботился о томчтоб его избежать в начале, а руководствовался больше эстетикой вопроса)))

  • Но ведь колбаски же, не просто мясо!)))

  • все норм

    Вы прекрасно излагаете, мысли внятные и четкие
    Хорошее описание готовки — штука заметно более редкая и ценная нежели описание юношеских похождений.
    А молодость — у меня она уже была, историй своих хватает на три журнала. Любопытно конечно, но в общем я это где-то уже видел:))
    Повторюсь, качественное описание еды — так это редкость!
    Пишите как вам нравится, это всяко интересно

  • ладно, когда — и если — закинет меня гипнозом Воланда в Монреаль, не откажи в удовольствии отведать твоих колбасок

  • чтоп я так жила!

    я вот сегодня полдня! разруливала паспорт нигерийской нефти. чуть не померла от переживаний.
    а примусы — самое сложное пусть будет в нашей жизни. выпьем же 40 грамм по 4 раза за твои сосисы:) сосисками их называть — только портить

  • у меня в риге вместится

  • А можно небольшой оффтоп?
    Григорий еще той зимой говорил, что у него лежит девайс для холодного копчения, дожидается более теплой поры для тестирования. Наверняка тестирование прошло, а вот результатов не видно :) Будет ли что-то на эту тему? Или, как говорится, просто пока муза не посетила?

  • Будет, обязательно будет))

  • У меня в Монреале тоже))) Нужно в Торонто)))

  • +100

  • Паспорт нефти??? С этим точно не ко мне… Если б синтез белков каких)))

  • Ты ему только душу не продай ради такой возможности)))

  • конечно нет: я её вывезу тушкой или чучелом

  • Ну замечательно.
    А то я пару месяцев поэкспериментировал с холодным копчением и несколько разочаровался.
    Буду ждать.

  • и КАК ЭТО БЛЮДО ТО? кТО нить пробывал, есть можно вообще? а то так трудно понять.

  • Вопрос ко мне? Я отошлю к тексту))

  • Да пофиг кто там пишет.
    Мне (кроме потрясающих рецептов, последнее — делал колбасу, — «сожрал» всю за полчаса один, хотя думал устроить праздник семье…) очень нравится лирика автора, м.б. я ошибусь, но вы 65-х г.р.
    Мне нравится не только рецепты+стилистика, но и отношение автора к читателю. — всегда поможет и подскажет, не типа:я-бог,молитесь мне.

  • 70x)))
    Спасибо))))