Сосиски на заказ

Так вот друзья мои. Если кто из монреальцев или жителей окрестностей хочет испробовать мною слепленных сосисок, то я могу предложить купить их у меня и даже не купить, а заказать мне их сделать. Делать я их готов порциями по 5 кг. Понимаю, что это не мало, но мельчить порции мне в лом. Делать я готов итальянские и тулузские сосиски. Также могу истинным ценителям помочь раздобыть onglet. Если вдруг у кого возник непреодолимый интерес к моему предложению, то оставляйте коментарии тут, я их заскриню и с вами свяжусь. Искренне ваш Greg Butcher.

Поделиться статьей:

  • чо пробовать — пробовали уже — беру. сколько в морозилке хранить можно?

  • так-то я за, но где Монреаль — и где Москва… )

  • Эх, боюсь что моё Южное Бутово далековато от Вас будет :((

  • Докатился.

  • Да не знаю сколько. Сколько влезет в морозильники, столько и храни))))

  • В Россию какими партиями шлёшь?

  • да, в киев проблемно будет переслать

  • Даже очень проблемно.

  • Угу)))
    Просто есть один проект, он требует финансовой поддержки.

  • Я ж указал, что только для жителей острова и окрестных берегов.))

  • Вагонами?

  • Это где такое?))

  • Желаю, чтобы все получилось…мысль дельная:-)

  • Будем поглядеть))

  • А цена?

  • 10 денег за кило

  • В Lake Placid, NY импортируете? А охотничьи сосиски делаете?

  • :))

    Это передача такая была, юмористическая, а вообще — район на юго-востоке Москвы, за МКАД.

  • Нет, охотничьи на продажу я делать не возьмусь, к сожалению.
    А к вам доехать можно, но есть несколько но))

  • Re: :))

    Да я в курсе)))) Прикалываюсь просто))

  • поколбасничьи

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «поколбасничьи» в контексте: […] из мяса, — это просто еда. а вот григорий делает мясо. взял себе на память мешок его сосисок […]

  • Сосиски на заказ

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «Сосиски на заказ» в контексте: […] Originally posted by at Сосиски на заказ […]

  • Офигенные сосиски!

  • Я очень рад, что они понравились)))
    Значит я не зря старался)))

  • Сорри за оффтопик, а купаты не приходилось делать?

  • Купаты по большому счету отличаются только наличием в них сырого лука, да набором специй. Делал. Просто сырой лук на мой взгляд не самый удачный ингредиент в фарше. Когда сделать и сразу готовить, то можно а если надо хранить, хотябы даже несколько часов, уже мне вкус не нравится. В свежем луке соединения серы, очень активные они с мясом реагируют и дают привкус, который мне не нравится.

  • Это не совсем те купаты похоже.
    Я их ел в Поти много лет назад, их продавали бабульки на рынке и они были в основном из крупно порубленных потрохов.

  • Да в том то и дело, что я их и не ел наверное никогда, а делать то чего не пробовал достаточно затруднительно)))

  • А в Syracuse NY, пересылаете? Сколько будут стоить 5кг сосисок?

  • Гугель говорит, что до вас мне ехать 4 часа. Туда-обратно 8, бензин, золотыми выходят ваши 5 кг))) Так-то я за них хочу полтинник. А в вашем случае доставка выйдет еще 200. Можно конечно у FedEx поинтересоваться, не возьмутся ли они, и почем будет стоить.

  • Можно обычной почтой послать USPS, нам крабов так присылали с Unalaski!

  • Я зайду на почту и поговорю с ними) я почитал и действительно можно, но нужно подробнее выяснить про упаковку. вам надо 5?

  • Полтинник за порцию в 5 кг? И где можно купить и продегустировать меньшим количеством?
    Спасибо

  • Боюсь вас огорчать, но нигде.

  • sausage

    would like tonknow the cost of sausage and hanger stake

  • Re: sausage

    сосиски 10 $/кг, hanging tender 12

  • Re: sausage

    i would take sausage is there any chance you can vacuum pack ?

  • Re: sausage

    нет, к сожалению в вакуум не смогу упаковать, но натуральная оболочка сосисок позволяет хранить их в морозилке 2-3 месяца. мне сообщите ваш телефон в личку?

  • Сосисок наверно купить не удастся, но почитаю с удовольствием. Бложик прям по мне очень вкусный мясной! Аффтар! Удачи! Пеши исчо!

  • Спасибо))) Буду стараться)))

  • Какие из этих сосисок лучше готовить в домашних условиях?

  • Тулузские))

  • Извиняюсь за назойливость — они жарятся, варятся, запекаются?

  • Проще всего запечь)

  • Хороший блог, вкусный!

  • Спасибо))

  • а можно вопрос? Как на английском правильно называется машинка для набивки колбас? Просто думаю через ebay заказать, здесь у нас стоит это все нереально

  • Здравствуйте. Собираюсь в Монреаль в середине следующей недели, давно глотаю слюни в вашем блоге. Будет ли возможность заказать сосиски?

  • скажите а в Торонто как то могут попасть сосиски ?

  • Здравствуйте, возник непреодолимый интерес к вашему предложению сосисок, а перед этим несколько вопросов. :) Свяжитесь со мной, пожалуйста, по мылу — ник на яндекс ру или через личку. Спасибо!
    Спасибо за блог, давно читаю и учусь разделывать мясо по вашим картинкам.
    А сегодня купила inside round skirt steak, очень похож по структуре на onglet. Это он или нет?

  • Inside round skirt, это мушечная крышка внутренней стороны бедра, это не онглет, к сожалению.

  • Sausage suffer.

  • К сожалению, я был очень занят в минувшие выходные. СОсиски можно заказать, но они будут готовы не раньше воскресенья.

  • Есть план провести в Торонто МК, так что попасть могут))

  • ох здорово! и нас на мастер класс запишите обязательно. с удовольствием придем

  • Хм, я тут полный профан и верю вам. Но вот эти люди они лгут? http://en.wikipedia.org/wiki/Skirt_steak (простите не знаю, как сюда вставить ссылку нормально)
    То есть из ссылки я поняла, что это не онглет, а часть того же места, называемого plate cut. Нет?
    По структуре прямо очень похоже на то, что у вас на картинках — такое же зернистое мясо, только прожилок жира побольше. Вкусное, кстати. :))