Все статьи с пометкой: ‘говядина’

  • Козлы или бараны. Париса для равенства.

    Козлы или бараны. Париса для равенства.

    Когда я был маленьким, да и потом тоже я очень любил читать фантастику. А сейчас… То ли фантастика стала не та, то ли я вырос из нее, но почему-то не тянет. А может я просто разучился мечтать? Хотя вроде не разучился, просто мечты стали какие-то …

    Подробнее

  • Жарить корову и экзистенциальность

    Жарить корову и экзистенциальность

    Встреча со старыми друзьями: пьем как в юности, шутим как в детстве, грустим как взрослые. Конечно, вспоминаем школьных товарищей, у кого как дела, кто с кем общается. Интернет у всех в кармане, в смысле в телефоне, вайбер, вотсапп, фейсбук и все такое, новости все известны, …

    Подробнее

  • Говяжьи ребра копченые в ассоциациях

    Говяжьи ребра копченые в ассоциациях

    Йети. 1988 г., учебный батальон связи в Тбилиси. Нас послали покрасить пол сцены в клубе дивизии. Масляная краска, дебильные валики, с которыми мы салабоны плохо знаем как обращаться. Кое-как продвигающаяся область окрашенного пола. На сцене раздолбанное пианино. Один из моих товарищей по взводу садится за …

    Подробнее

  • Мама, мама, стейк ковровая сумка

    Мама, мама, стейк ковровая сумка

    В жизни каждого мужчины бывают женщины, вне зависимости от его возраста, ориентации или каких-либо религиозных предпочтений. По крайней мере одна женщина бывает в жизни любого мужчины, это его мать, вернее, это мать его. Даже если этот мужчина сирота, даже если он ее никогда не видел, …

    Подробнее

  • Полевые испытания и коллективный разум

    Будучи в Москве буквально несколько недель назад, я подметил в столичных ресторанах некую моду на меню, напоминающие красочные журналы с очень хорошими фотографиями блюд. И ведь не страшно им давать посетителям такие меню. Нет, понятно, конечно, что гость возбудится на красивую картинку и закажет понравившееся …

    Подробнее

  • Заворачивал мясо, поливал коньяком

    Всплеск комментариев вызвал очередной ролик Гоблина с моим присутствием в кадре. В окрестностях культурной столицы мы некультурно сожрали кусок дорогой вырезки, перед этим произведя с ним странные действия. Впрочем все любопытствующие на сей счет могут сами убедиться. Кстати, если вдруг кому чего не ясно, то …

    Подробнее

  • С мясом. Блин!

    С мясом. Блин!

    На днях число пользователей, включивших меня в списки своих друзей, стало на один знак длиннее. Собственно количество знаков в этом числе я вам не скажу. Пусть это будет моей тайной, а то вдруг еще кто-нибудь подумает, что я хвастаюсь, или кто-нибудь другой решит, что я …

    Подробнее

  • Meatloaf, домашняя еда

    Meatloaf, домашняя еда

    Небо синее, трава зеленая, вода мокрая. Можно сколько угодно повторять очевидные вещи. Мясорубка рубит мясо, по определению. Вещь настолько знакомая любому с детства, что повторять прописные истины, объясняя принцип ее работы как-то даже неудобно. Но тем не менее. Мясорубка рубит мясо по принципу ножниц. Кусок …

    Подробнее

  • Еда с мясом, как бы чили

    Еда с мясом, как бы чили

    Занятный случай со мной приключился не так давно. Связался со мной некий ресторан из Краснодара. Они собирались открываться и по поводу открытия интересовались, не могу ли я приехать к ним и провести мастер-класс по фуд-фото, имеется ввиду фотографирование еды — не люблю я басурманские слова, …

    Подробнее

  • Точность рецептов и секретные ингредиенты странных котлет

    Точность рецептов и секретные ингредиенты странных котлет

    Я давно заметил, читая комментарии к своим постам, что каждый подходит к вопросу приготовления пищи по-своему. Особенно когда в рецепте не указанные точные пропорции. Нет, ну в самом деле, даже когда они и указаны, все равно частенько так лень отмерять точное количество того или иного …

    Подробнее

  • Заморочки с гамбургером, поводы и причины праздновать

    Заморочки с гамбургером, поводы и причины праздновать

    На днях меня поздравили… с Днем писателя. Я опешил и даже не знал, что ответить до такой степени, что и не ответил, хотя поблагодарить, конечно, было надо. Посему благодарю сейчас с опозданием. Спасибо ingwall. А теперь попробую объяснить, почему я опешил собственно. И вот даже …

    Подробнее

  • Армянская кюфта и юноша в поисках счастья

    Армянская кюфта и юноша в поисках счастья

    Наверное, каждый из нас живет в своем мире. В том смысле, что живем мы скорее всего в одном и том же, но каждый видит его по-своему. И когда я встречаю нового человека в своей жизни, то если происходит у нас некое длительное общение, он как …

    Подробнее

  • Какая-то х..ня из говядины с морковкой

    Какая-то х..ня из говядины с морковкой

    Прочитал я на днях прекрасную фразу: “В сувиде вкус мяса раскрывается полностью”. Я считал и считаю, что с этим предположением можно поспорить, о чем и сообщил автору поста, в котором я это высказывание прочитал. И что же? Тут же получил в качестве контраргумента вопрос о …

    Подробнее

  • Виски, ваниль и чугун. Flap meat.

    Виски, ваниль и чугун. Flap meat.

    Мои дети говорят по-французски наверное лучше чем по-русски. Мне трудно оценить, так как сам я на языке Вольтера и Дюма хоть и могу объясниться, прочитать, порой даже написать что-то, но все равно некоторую мягко говоря неловкость при этом испытываю. И вот общался я тут со …

    Подробнее

  • Зеркало в электронном виде

    Зеркало в электронном виде

    Где-то я недавно прочитал, что слава, это когда вас знают люди, которых вы знать не хотите. Понятное дело, что это шутка. Но вот во время моей недавней поездки в Россию меня два раза узнавали люди на улицах. Блин! Подходили и спрашивали: “А вас Григорием зовут? …

    Подробнее

  • Live better — live longer или как насосать идеальную курятину

    Live better — live longer или как насосать идеальную курятину

        Я ужасно не люблю, когда мне что-то запрещают. Вот представьте себе, что вы встречаетесь с друзьями, с которыми не виделись несколько месяцев, а вам при этом запрещают выпить. Нет, я не алкоголик, но как умеренно пьющий человек, на такой встрече пропустить рюмку другую …

    Подробнее

  • Лакокрасочные страсти и спагетти с мясом, как бы болоньезе композитное

    Лакокрасочные страсти и спагетти с мясом, как бы болоньезе композитное

      Один мой знакомый работает уже много лет маляром. И вот однажды ему пришло в голову завести себе Живой Журнал. И завел, и начал там писать про то, как красить стены, белить потолки, как смешивать краски и все такое. А попутно, раскрывая секреты своего мастерства, …

    Подробнее

  • Мясной салат для застенчивых хищников

    Мясной салат для застенчивых хищников

    А ведь на самом деле я ужасно стесняюсь заказывать еду в ресторанах и кафе. Конечно, я никаким образом это не показываю, но когда мне начинают перечислять варианты, я теряюсь, ведь надо что-то выбрать, а что? Нет, я научился с этим справляться уже давно и могу …

    Подробнее

  • Жжем тряпки, смеемся. Вырезка под коньяк.

    Жжем тряпки, смеемся. Вырезка под коньяк.

    Запах сжигаемых листьев сладок. Сама осень сладка. Листья цвета меда, дождь , сладостная меланхолия. Прошел еще год и я снова погружаюсь в сладкое время умирания и засыпания всего. Впереди все сокращающиеся дни, раздевающиеся деревья, остывающая земля, иней по утрам и желание пить коньяк по вечерам. …

    Подробнее

  • Мягкость мяса, pot roast

    Мягкость мяса, pot roast

    Город Монреаль стоит на острове. Река Святого Лаврентия, сливаясь с речкой Оттава, разливается тремя большими озерами, из этих трех озер вытекают три рукава, которые омывают два больших острова и множество маленьких. На самом большом острове высится гора, а вокруг нее раскинулся город Монреаль. Гора — …

    Подробнее

Страница 1 из 512345»