Все статьи с пометкой: ‘Канада’
-
Нытье варено-копчено-колбасного эмигранта
Колбасный эмигрант, давно я не слышал этих слов. Когда-то так называли тех кто уезжал из Советского Союза в поисках лучшей жизни, а не потому что режим его чем-то не устраивал. Но после развала Союза тех, кто уехал не за куском хлеба с маслом, а за …
-
Несчастливый чемодан и эклектика супа
Давным давно в 2000 году я купил две дорожных сумки, одну большую с колесиками, другую поменьше. Та, что поменьше жива до сих пор, а большая оказалась хлипковата. Тем не менее прослужила она мне аж 15 лет. Я ее латал как мог и с ней летал …
-
Киты-убийцы, голубые глаза и детские стихи, но вообще-то все равно про еду
Какими странными путями иногда движется мое подсознание, выплывая на поверхность очень неожиданными мыслями, воспоминаниями и фантазиями. Ванкувер, Гранвилл Айленд, причалы, рынок, туристы, сувенирные и прочие лавки, экскурсия с целью посмотреть на касаток в море. В конторе экскурсионной компании нас обряжают в красные защитные костюмы, которые …
-
Легализация альтернативных бутербродов
Не сказать, чтобы я сильно ждал этого, но тот факт, что премьер-министр страны, в который я живу, пообещал легализовать марихуану меня все-таки скорее радует, чем огорчает. Может быть я просто заражен здешним либерализмом, а может, видя с какой легкостью употребляющий народ может купить себе травы, …
-
Пудинг Дипломат из крайности в крайность
Когда я пишу или рассказываю о себе, то всегда или почти всегда чувствую себя несколько неуютно. Ведь если я рассказываю о чем-то плохом, то я жалуюсь, а если о чем-то хорошем, то получается хвастаюсь. И то и другое, как нас учили в детстве, нехорошо. Поэтому …
-
Мер Квебека и запрещенная свинина
Приходит мне тут в Фейсбуке оповещение, что один из друзей упомянул меня в комментарии к чьему-то посту. Любопытно мне стало, чего это обо мне народ говорит. Пошел я туда, почитал и офигел. Кто-то выкладывает “новость” годичной давности о том, что мэр Квебека отказался удовлетворить …
-
Монреальские дырки (от бубликов)
Когда ко мне пару лет назад приезжал в гости товарищ из Испании, я по мере возможностей своих и его показал ему Монреаль, некоторые его достопримечательности и кое-какую монреальскую еду, из которой ему особенно понравилось монреальское копченое мясо. Но вот то, о чем я сегодня хочу …
-
Mac’n’cheese, неудачный минет и общественное мнение
На своей нынешней работе я тружусь уже 11 лет. Немного найдется в цеху народу, кто работает там дольше меня, хотя есть несколько человек таких. Многих, очень многих я знаю достаточно долгое время. Я провожу с этими людьми по 40 часов в неделю, что составляет больше …
-
Confit de morue a la Terre Neuve
Уже не первый раз я в угоду любителям рецептов и не любителям историй меняю их (рецепт и историю) местами. Заранее хочу предупредить, что представленная ниже еда с лирическим отступлением имеет общего только то, что я присутствовал рядом в обоих случаях.
-
Глазированный окорок от Джона Сильвера
Окорок – таким было прозвище Джона Сильвера, одноногого корабельного повара из «Острова сокровищ». Именно об окороке я и хочу сегодня рассказать. В «Острове сокровищ» вообще много упоминаний свинины. Я даже упомянал уже об этом, когда писал про копченую свиную грудинку. Странно, в детстве моим любимым …
-
Варю ягненка в молоке матери теленка и воспоминания со скидкой
В минувшие выходные я в очередной раз побывал в окрестностях Ниагарского водопада. Послушал, как шумит этот гиганский поток воды, перетекающий из одного великого озера в другое. Потолкался в толпе туристов со всего света. В очередной раз вспомнил «Бойню номер пять» Воннегута, где родители жены главного …
-
Суп из чечевицы или диалог культур
Я могу ошибаться, но думаю, для многих рецепты из разных экзотических и не очень стран – это способ хотя бы мысленно попутешествовать по этим самым экзотическим и не очень странам. Ведь вот для меня, например, один из самых интересных моментов в путешствии — это посмотреть …
-
Tourtière St-Jean, мясной пирог по-квебекски
Ребенок мой в школе изучает историю Квебека. И проходят они сейчас про то, как кардинал Ришелье всячески способствовал колонизации Новой Франции и основывал компанию ста акционеров. Я не удержался, чтоб не показать ребенку «Д'Артаньян и три мушкетера». Надо было видеть улыбку моего отпрыска, когда он …
-
Редька со шкварками или шкварки с редькой
Завтра день рожденья моей бабушки. Ей бы исполнилось 109 лет. Бабушка умерла, когда мне было 10 лет. И до 10 лет у меня не было более близкого человека. Она знала 5 языков, она рассказывала мне обо всем. О ее жизни можно писать романы. Перед сном …
-
-
Почки для девушек
Бывает со мной такое, что порой поселяется в голове какая-нибудь дурацкая идея и ничем ее оттуда не вышибешь. Вот недавно я подумал, что по тому что человек ест или не ест можно многое о нем узнать. Пришло мне это в голову, когда недавно в ресторане …
-
Pouding chômeur
Вот вы говорите «нямка», вот вы говорите «еда мужская 1 кг», мол пришел человек домой голодный, покидал чего попало в кастрюлю-сковородку-салатницу, вышло у него какое-то хрючево, что ему понравилось, он его и побежал в интернет выкладывать да с нами делиться. А мы мол это хрючево …
-
Socialismo O Muerte
Совсем скоро «самолет с серебристым крылом» унесет меня в сторону острова Свободы, в сторону рома, сигар, кофе, красивых женщин, теплого моря и моря солнца. И я уже в четвертый раз попаду в страну все еще не сдавшегося социализма. Каждый раз когда я попадаю на Кубу, …
-
Путин. За и против.
Путин. Мои русскоговорящие знакомые живущие в Монреале все относятся к нему по-разному. Кто-то считает его тем что надо, а кто-то страшной гадостью. Я познакомился с ним буквально через неделю после приезда в Монреаль, и мне понравился он или оно.
-
Сосиски к завтраку
Однажды я в обсуждал в одной компании русскоговорящих монреальцев различные рестораны в нашей округе и сказал, что очень люблю ходить на завтрак в ресторан. Помнится, одна дамочка очень удивилась: «А зачем? Чего там дадут такого, что ты сам себе дома сделать не можешь?» Я конечно …
Купить мою книгу
