Все статьи с пометкой: ‘книги’

  • Радионяня или мой знакомый маньяк…

    Снова возвратившись из поездки на родину, я чувствую, что задолжал самому себе отчет об этой самой поездке. Если кратко, то я провел мастер-класс на площадке Bork, разделав или разделавшись с парой кострецов воронежских ангусов, посетил хозяйство и мясо-хладобойню в воронежской губернии, где этих самых бычков …

    Подробнее

  • Пирог с потерянным сыром (Tart aux fromages perdus)

    Пирог с потерянным сыром (Tart aux fromages perdus)

    Мне не очень нравится бывать в отделе кулинарной литературы в книжных магазинах, слишком разбегаются глаза, слишком трудно что-либо выбрать и слишком велик страх потратить деньги впустую на что-нибудь совсем попсовое, какого кстати сейчас большинство на полках магазинов. Поваренные книги от всевозможных актеров, певцов, телеведущих и …

    Подробнее

  • ПОЧКИ ЖАРЕНЫЕ, НА СКОВОРОДЕ

      Готовил я тут почки, для сообщества kovzp, которое занимается воспроизведением рецептов из «Книги о вкусной и здоровой пище». Почки я вообще очень люблю, а этот рецепт заинтересовал меня тем, что в нем нигде не говорилось о вымачивании их в холодной воде. Вот собственно рецепт: 

    Подробнее

  • Победа!

    Победа!

    Я опять выиграл в кино-кулинарной игре проводимой . На этот раз Надеюсь они мне пришлют ее через океан. Спасибо издательству  "КоЛибри" .Радости моей нет предела. Поздравления принимаются.PS: Моих мозгов не сгинет сила.

    Подробнее

  • Kitchen Confidential

    Kitchen Confidential

    Книжку прочитал года 2 назад, но возвращаюсь к ней снова и снова. Это книга не о еде, хотя и о еде тоже. Это книга о тех кто готовит еду, о том как ее готовят, какой это тяжелый и в большинстве случаев неблагодарный труд. О том, …

    Подробнее