Все статьи с пометкой: ‘кулинария’

  • ПОЧКИ ЖАРЕНЫЕ, НА СКОВОРОДЕ

      Готовил я тут почки, для сообщества kovzp, которое занимается воспроизведением рецептов из «Книги о вкусной и здоровой пище». Почки я вообще очень люблю, а этот рецепт заинтересовал меня тем, что в нем нигде не говорилось о вымачивании их в холодной воде. Вот собственно рецепт: 

    Подробнее

  • Quiche

    Киш или, если хотите киш лоран (Quiche Lorraine), мой средний ребенок называет пирог с яичницей. В Канаде и Штатах это блюдо давно прижилось и достаточно популярно, хотя и считается блюдом француской кухни. Первый раз я попробовал его именно в гостях. Мне он так понравился, что …

    Подробнее

  • Кимчи, чимчи (чи шо, чи хто).

    Насморк замучил, пост продолжается. Решено было сотворить кимчи чтобы избавиться от первого и соблюсти второй. Кимчи это квашенная капуста по-корейски. Традиционный рецепт слишком долгий и хорош для зимних заготовок, поэтому я делаю ускоренный варинат. Итак мне нужно:Капуста напа.

    Подробнее

  • Хумус

    Так как великий пост мы соблюдаем (по мере сил), то решил я сегодня сделать хумус.

    Подробнее

  • Морская капуста.

    Совершил заход в корейский магазин. Купил перец и решил сделать морскую капусту, купил ее тоже. Вот рецепт еды:Пачка сушеной капусты.Луковица большая.3 зубчика чесноку.Соль.Соевый соус.Красный перец(как на картинке) чайная ложка.Кориандр чайная ложка.Подсолнечное масло треть стакана.Кунжутное масло столовая ложка.Уксус 2 соловых ложки. Капусту режут ножницами на полоски …

    Подробнее