Все статьи с пометкой: ‘по-корейски’

  • Му

    Му

    Попалась мне тут редька в корейском магазине, на червя клевала с васаби, похожая на дайкон, но покруглее и с зеленым концом. Поинтересовался я у знающих товарисчей, что за зверь. Товарищи хором сказали: «Дайкон». Но в хоре голосов я услышал пару нестройных нот и прислушался к …

    Подробнее

  • Корейская морковка или опять МЛЗ

    Корейская морковка или опять МЛЗ

    Я специально никогда не делал поиск в сети по корейской морковки,  потому что научился делать ее еще до того как у меня появился интернет.  Рецепт этот интересовал меня давно-давно,  с тех пор как я первый раз это попробовал (лет 20 назад). Сейчас это очень популярная …

    Подробнее

  • Кимчи, чимчи (чи шо, чи хто).

    Насморк замучил, пост продолжается. Решено было сотворить кимчи чтобы избавиться от первого и соблюсти второй. Кимчи это квашенная капуста по-корейски. Традиционный рецепт слишком долгий и хорош для зимних заготовок, поэтому я делаю ускоренный варинат. Итак мне нужно:Капуста напа.

    Подробнее

  • Морская капуста.

    Совершил заход в корейский магазин. Купил перец и решил сделать морскую капусту, купил ее тоже. Вот рецепт еды:Пачка сушеной капусты.Луковица большая.3 зубчика чесноку.Соль.Соевый соус.Красный перец(как на картинке) чайная ложка.Кориандр чайная ложка.Подсолнечное масло треть стакана.Кунжутное масло столовая ложка.Уксус 2 соловых ложки. Капусту режут ножницами на полоски …

    Подробнее