Все статьи с пометкой: ‘сосиски’

  • Нытье варено-копчено-колбасного эмигранта

    Нытье варено-копчено-колбасного эмигранта

    Колбасный эмигрант, давно я не слышал этих слов. Когда-то так называли тех кто уезжал из Советского Союза в поисках лучшей жизни, а не потому что режим его чем-то не устраивал. Но после развала Союза тех, кто уехал не за куском хлеба с маслом, а за …

    Подробнее

  • Детская ожиданность или радость на углях

    Детская ожиданность или радость на углях

    Ожидание может быть сладостным, мучительным и сладостно-мучительным одновременно, причем в совершенно различных пропорциях. И пусть даже в малых количествах мучительная составляющая в необходимости ждать чего-то или кого-то присутствует всегда, и чем дольше ожидание затягивается, тем мучительнее оно становится. Представьте себе, что вы ждете дорогого и …

    Подробнее

  • Мергез и жалобы о кино и не только

    Мергез и жалобы о кино и не только

    Пойти в кино в те времена, когда я учился в школе, было одним из немногих развлечений доступных мне. Я собственно этим и занимался, ну если не считать чтения и походов в библиотеку. В какой-то момент я, перепробовав множество спортивных секций, плюнул на них всех. Моделированием …

    Подробнее

  • Капуста, горчица, курица, сомнения и терзания

    Капуста, горчица, курица, сомнения и терзания

    Знаете, а мне кажется, что увлечение приготовлением пищи — это всего лишь способ выделиться из толпы. Причем стыдный способ. Вот я уже несколько лет пишут тут всякое про еду. Ну вроде того: смотрите, какого я тут всякого навертел, поэтому меня надо любить и мной восхищаться. …

    Подробнее

  • Сосиски с фисташками в грустный праздник

    Сосиски с фисташками в грустный праздник

    6 дней назад у меня опять случилась производственная травма. Опять пила почти отрезала мне фалангу большого пальца правой руки. Но прошу не волноваться, почти отрезанный кусок меня быстренько пришил умелый доктор, и я скоро буду снова в строю.

    Подробнее

  • Помощь друзей или сосиски для Воланда

    Помощь друзей или сосиски для Воланда

    Не так давно один мой хороший друг признался мне, что, читая мои посты, он пропускает все лирические отступления, а начинает сразу с рецепта, потому что, как он сказал, ему мои воспоминания о юношеском спермотоксикозе неинтересны. То есть теперь, если бы я писал только для него, …

    Подробнее

  • Weisswurst на очень поздний завтрак

    Weisswurst на очень поздний завтрак

    Weisswurst, белые сосиски, первый раз я узнал про них, прочитав в интернете. Мол, есть такие сосиски из телятины в Баварии, и что едят их только лишь на завтрак, потому что к обеду они уже испортятся. Кстати белый цвет и краткосрочность хранения имеют одну природу – …

    Подробнее

  • Будан для мальчиков, лаванда для девочек (или наоборот)

    Будан для мальчиков, лаванда для девочек (или наоборот)

    Те, кто читал хотя бы несколько моих постов, наверное, знают, что обычно в довесок к рассказу о моих мучениях с тем или иным блюдом я несу какую-нибудь околесицу о своих переживаниях или впечатлениях или, в конце концов, историю из моего прошлого, настоящего или будущего, а …

    Подробнее

  • Заколбасил День Благодарения

    Заколбасил День Благодарения

    Сегодня День Благодарения, канадский День Благодарения. В Штатах он бывает в ноябре. На самом деле это праздник окончания сбора урожая, когда благодарят бога за то что он помог дожить от одного урожая до следующего. Мне же хочется поблагодарить в этот день всех животных, которые умерли, …

    Подробнее

  • Полцарства за послевкусие или любовь к одному апельсину

    Полцарства за послевкусие или любовь к одному апельсину

    Вот у кого как, а у меня мысли скачут иногда очень загадочными путями. Не так давно на работе, умотавшись в хлам на обвалке свинины и забыв обед дома, я уже ближе к концу рабочего дня мечтал об пожрать и еще больше об выпить. Но ведь …

    Подробнее

  • Хлебный суп с итальянскими сосисками

    Хлебный суп с итальянскими сосисками

    Случилась со мной вот какая оказия. Мной овладела алчность. А так как алчность свою я привык удовлетворять при помощи рук, то по этому поводу всем моим читателям, живущим в Монреале и окрестностях, хочу предложить попробовать сосисок этими как раз руками и сделанными, чтоб мою алчность …

    Подробнее

  • Сосиски к завтраку

    Сосиски к завтраку

    Однажды я в обсуждал в одной компании русскоговорящих монреальцев различные рестораны в нашей округе и сказал, что очень люблю ходить на завтрак в ресторан. Помнится, одна дамочка очень удивилась: «А зачем? Чего там дадут такого, что ты сам себе дома сделать не можешь?» Я конечно …

    Подробнее

  • Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски

    Гренобль — Монреаль или тулузские сосиски

    Гренобль ни разу не в Лангедоке и от Тулузы довольно далеко, но мне про эти сосиски рассказал мясник именно из Гренобля. Но лучше я все расскажу по-порядку.

    Подробнее

  • Minnesota Potato Sausage

    Minnesota Potato Sausage

    Вот многие ругают пищевиков, что те мол в колбасу добавляют все, что угодно только бы мяса поменьше. А ведь если вдуматься, то сосиски и были задуманы для того, чтоб использовать по максимуму  забитое животное. Чтоб сало смешать с мясом. А если мяса не хватало так …

    Подробнее

  • Колбаски на гриль из говядины с беконом

    В минувшую субботу состоялся ежегодный пикник монреальского клуба «Что? Где? Когда?», на котором я обеспечивал мясную часть стола. Я жарил шашлык из свинины и говяжьи колбаски на гриле. Эти колбаски, котрые я называю все-таки сосисками, я изобрел сам.

    Подробнее

  • Португальские чорисо

    Чорисо значит просто сосиски, любые. У меня много знакомых португальцев, профессия мясника почему-то очень популярна среди них. И португальские мясники славятся своим умением обращаться с ножом и трудолюбием. Это надо видеть, как у профессионала нож скользит сквозь мясо вдоль кости, словно через подтаявшее масло, оставляя …

    Подробнее

  • Итальянские сосиски по-канадски

    Конечно, скажете вы, это никакие не сосиски, это же колбаски для гриля. Но я могу вам только ответить, что когда все вокруг называют их sausages или les saucisses, у меня язык не поворочивается сказать колбаски.   Давно уже подмеченно, что итальянская кухня в среде итальянцев, …

    Подробнее