Все статьи с пометкой: ‘тесто’

  • С мясом. Блин!

    С мясом. Блин!

    На днях число пользователей, включивших меня в списки своих друзей, стало на один знак длиннее. Собственно количество знаков в этом числе я вам не скажу. Пусть это будет моей тайной, а то вдруг еще кто-нибудь подумает, что я хвастаюсь, или кто-нибудь другой решит, что я …

    Подробнее

  • Детская ожиданность или радость на углях

    Детская ожиданность или радость на углях

    Ожидание может быть сладостным, мучительным и сладостно-мучительным одновременно, причем в совершенно различных пропорциях. И пусть даже в малых количествах мучительная составляющая в необходимости ждать чего-то или кого-то присутствует всегда, и чем дольше ожидание затягивается, тем мучительнее оно становится. Представьте себе, что вы ждете дорогого и …

    Подробнее

  • Мясной десерт, Greenback boogie

    Мясной десерт, Greenback boogie

    Вечер. Детей уложили. Шепотом спрашиваю: “Спят?” — “Вроде да” — “Давай?” — “Ну давай, только потихоньку”. Места на диване заняты, включается телевизор, в миску насыпаю фисташек, другая для скорлупок рядом. На экране появляются красивые люди в дорогих костюмах, сообщается содержание предыдущих серий, разыгрывается завязка сегодняшней, …

    Подробнее

  • Куда девать обрезки. Инопланетяне рядом.

    Куда девать обрезки. Инопланетяне рядом.

    А кто из вас помнит себя в три года года? А в два? У меня из того возраста сохранились в памяти какие-то очень размытые и отрывочные картинки. Да и то я не уверен, что не придумал их себе сам в уже более старшем возрасте. Я …

    Подробнее

  • Детские страсти. ПирОги и пельмени.

    Детские страсти. ПирОги и пельмени.

    А никогда никто не задумывался,почему так много людей не любят манную кашу, но в то же время очень сложно найти кого-то, кто не любил бы пельмени? Хотя откуда мне знать наверняка, я же не проводил соцопросов на эту тему. Просто я не могу припомнить ни …

    Подробнее

  • Детское про «сырник»  с яблоками

    Детское про «сырник» с яблоками

    Как и обещал, я пишу отдельный пост для Пахома. Петя – очень классный парень, хотя парнем или уже тем более патцаном его назвать трудновато. Но такие, как он всегда остаются молодыми. Всегда готовый помочь, неунывающий колбасник и делатель сырников с Васиного острова. Именно ему я …

    Подробнее

  • Острота и сладость, смешной контраст и персиковый пирог

    Острота и сладость, смешной контраст и персиковый пирог

    Скажите мне, жители юга, а как вы вынимаете косточки из персиков? Наверное ведь существует какой-то простой и действенный метод. Ведь продают же консервированные персики половинками и без косточек. Я всю свою жизнь жил в средней полосе, где персики не растут, а в детстве моем даже …

    Подробнее

  • Анонимный букет и морские маршмеллоу

    Анонимный букет и морские маршмеллоу

    Итак, меня пытались убедить, что я не умею готовить. Я не возьмусь спорить с этим утверждением – конечно, я не умею готовить. Я просто люблю экспериментировать на кухне, и не моя вина, что результаты моих экспериментов нравятся некоторому количеству людей. Кстати тетенька, которая заявляла, что …

    Подробнее

  • Множественность миров и юмбриков

    Множественность миров и юмбриков

    И опять начиная из детства, когда мне было совсем мало лет, родители купили мне пластинку «Алиса в стране чудес». Ту дивную постановку с песнями Высоцкого. Нас было у родителей трое, три брата, но я сейчас говорю, что пластинку, вернее альбом из двух пластинок купили мне. …

    Подробнее

  • Пирог с ревенем, курицей и конфликтом

    Пирог с ревенем, курицей и конфликтом

    Вот знаете, как надо отвечать на неудобные для вас вопросы? Михаил Сергеевич говорил: «А вот это очень хороший вопрос.» Один близкий мне человек говорит в таких случаях: «Ненавижу такие вопоросы.» Я же наверное совсем не дипломат, поэтому неудобных вопросов не пытаюсь избежать, хотя порой просто …

    Подробнее

  • 8 марта близко-близко или zucchini tart

    8 марта близко-близко или zucchini tart

    Вот скажите мне, вас не раздражает, когда официант в ресторане подходит и спрашивает, все ли вам нравится, как раз в тот момент, когда вы только положили в рот кусок пищи, и вам приходится только радостно улыбаться и кивать ему или отвечать с набитым ртом? Меня …

    Подробнее

  • Лимонные равиоли с треской или пельмени для десятикласниц

    Лимонные равиоли с треской или пельмени для десятикласниц

    Насколько я могу судить, большинство русских иммигрантов, когда их спрашивают местные жители о русской кухне и просят приготовить что-нибудь русское, в первую очередь думают о пельменях. Любопытно, что очень многие монреальцы русского происхождения, пытаясь объяснить канадцам, что такое пельмени, называют их равиоли. Совершенно не понятно, …

    Подробнее

  • Ачма. Вопрос к знатокам.

    Ачма. Вопрос к знатокам.

    Я уже как-то говорил, что одной из самых ценных вещей в современном мире считаю понты. Не, ну хорошо, не понты, а умение произвести хорошее впечатление. Вот только возникает вопрос, ведь кода мы стараемся призвести хорошее впечатление, мы хотим, чтобы тот на кого мы это хорошее …

    Подробнее

  • Пицца с яблоками

    Пицца с яблоками

    Канадское общество это все-таки общество потребления — societe de consommation. Помнится бывший хозяин нашего предприятия любил устраивать по субботам во время сезона барбекью распродажу мяса населению (так-то он предпочитал крупный опт). Я однажды заехал на это мероприятие и был удивлен тем, что цены не особенно …

    Подробнее

  • Пирог с потерянным сыром (Tart aux fromages perdus)

    Пирог с потерянным сыром (Tart aux fromages perdus)

    Мне не очень нравится бывать в отделе кулинарной литературы в книжных магазинах, слишком разбегаются глаза, слишком трудно что-либо выбрать и слишком велик страх потратить деньги впустую на что-нибудь совсем попсовое, какого кстати сейчас большинство на полках магазинов. Поваренные книги от всевозможных актеров, певцов, телеведущих и …

    Подробнее