Tourtière St-Jean, мясной пирог по-квебекски

Tourtière St-Jean, мясной пирог по-квебекски

Ребенок мой в школе изучает историю Квебека. И проходят они сейчас про то, как кардинал Ришелье всячески способствовал колонизации Новой Франции и основывал компанию ста акционеров. Я не удержался, чтоб не показать ребенку «Д'Артаньян и три мушкетера». Надо было видеть улыбку моего отпрыска, когда он вычислил в Табакове Луи XIII.Забавно было думать о том, что для моего поколения Ришелье – это в первую очередь персонаж этого водевиля с плохо поставленными трюками и пьяными исполнителями главных ролей, хотя конечно в детстве мы не замечали таких мелочей и считали его лучшим фильмом всех времен и народов. А вот для моих детей, это государственный деятель, сыгравший важную роль в истории Квебека, хотя ни разу тут и не бывавший. Самим фактом своего существования Квебек во многом обязан кардиналу. Тому самому, который послал Миледи срезать пару подвесок королевы с одежды Бэкингема на балу. Он видел необходимость для Франции развивать эту северную колонию с очень трудным для теплолюбивых французов климатом. Кто знает, может именно за это его ненавидели почти все во Франции, так что даже спустя 150 лет после его смерти народ разорил его могилу, а череп его мальчишки по улицам пинали. Можно было бы провести параллели с кем-нибудь из сегодняшних деятелей политических, да не хочется мне в политику залезать. Мне про историю Квебека интереснее, особенно про питание первых квебекуа, а было оно судя по всему не очень, да и холод был для них в новинку.

Достаточно вспомнить, что в первом французском поселении в Квебеке в первую же зиму умерло больше трети населения. Жалко, что когда я был в там, я не знал этого. А то бы в музей местный сходил, если там есть такой, или на кладбище на худой конец. Наверное стоит запланировать еще одну поездку в Тадюссак, так называется эта деревня. Выживание в холодную канадскую зиму было достаточно трудной задачей, с которой справлялись далеко не все. Начнешь праздновать День Благодарения и благодарить бога, за то что дал дожить до нового урожая, когда остаешься одним выжившим на двоих умерших. Кстати этот самый Тадюссак стоит в устье реки Сагенай, которую считают Квебекским фьордом. Река вытекает из озера Сэн-Жан и впадает в залив Сэн-Лорана (Св. Лаврентия). И на берегах этого озера и реки готовят зимой то блюдо, о котором я хочу сейчас рассказать.

Tourtière St-Jean по названию озера, где именно такой вариант обычного мясного пирога вошел в традицию. Звучит это название примерно как туртьер. Он отличается тем, что в него обычно кладут несколько разных видов мяса. Я даже где-то читал, что традиционно в него идут мясо бизона, кабана и оленя, но думаю, что это ерунда, просто кладут несколько видов. Для моего пирога вполне сгодилась смесь свинины, говядины и баранины. Тесто самое обычное рубленное, масло и мука один к одному по весу. Любопытная деталь – пирог готовится долго на малой температуре 120С часов шесть. Хотя может это все современные новшества. Точно только то, что в начинку входят 2-3 вида мяса и картошка. Короче смотрите сами как я его делал, а если вдруг кто знает, что я неправ и все делают не так, то пусть мне скажет и я с ним радостно поспорю.

Для пирога квебекского мясного я взял

700г говядины от боковой части тазобедренного отруба
700г свинины, мышечной крышки грудинки
700г бараньей лопатки без кости
1 большую луковицу
1 кг картошки
2 стакана муки
250 г сливочного масла
Соль, перец, чабер
1 литр бульона мясного

Все мясо порезал кубиком в 1 см.

Порезал лук полукольцами. Все перемешал, поперчил, посолил 10г соли. Добавил чабер чайную ложку. Перемешал снова. Оставил усаливаться на ночь.

Утром достал масло из холодильника. Высыпал на стол муку. Подмешал в муку щепотку-другую соли. Положил в нее масло. Рубил его скребком для теста до тех пор пока самые большие кусочки масла не стали размером с 3 спичечные головки. После этого добавил туда полстакана холодной минералки с газом. Скатал все тесто в шар и, обернув пленкой, убрал в холодильник на полчаса. Почистил картошку и порезал ее кубиком. Смешал ее с мясом. Разделил тесто на 2 неравные части. Ту часть что побольше раскатал и выстелил ей керамический глубокий противень достаточно большой, чтоб вместить всю начинку, смазанный маслом.

Высыпал ее, начинку, в противень прямо в тесто.

Вторую часть теста раскатал, закрыл им начинку и защипал как умел. Посредине крышки пирога проделал дырку.

Разогрел бульон и залил его через дырку сколько вместилось. Поставил пирог в духовку разогретую до 120С. Пек 6 часов. В процессе пару раз подливал бульон. Когда пирог был готов, мы ели его с вишневым чатни, рецепт которого я расскажу в другой раз. Пирог же был совсем не похож на пирог в нашем привычном понимании.

Это было больше похоже на мясное рагу с тестом, которое наполовину разварилось и придало рагу особенные густоту и вкус. Мне это очень понравилось, но я не знаю насколько аутентичен вкус того, что у меня получилось. То есть я ел такой пирог в домах у квебекуа и там он был как раз такой, но насколько он похож на то, что готовилось 100 или 200 лет назад –вот в чем вопрос, и ответить на этот вопрос теперь уже почти невозможно.

Поделиться статьей:

  • +10.
    Мяско, мяско.
    В те года мама не заставляла детей есть овощи :-)

  • Спасибо!
    Интересно с чем они его ели.
    Григорий,мне понятно почему они его так долго готовили,все таки дичь.Может быть одомашненное мясо можно меньше держать в духовке?

  • Спасибо шо позвал!

  • Здравствуйте!
    Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

  • Tourtière St-Jean, мясной пирог по-квебекски

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «Tourtière St-Jean, мясной пирог по-квебекски» в контексте: […] Оригинал взят у в Tourtière St-Jean, мясной пирог по-квебекски […]

  • Опять про жратву. Сколько можно уже?!

  • Я думаю, что они его ели с сидром)))

  • В те годы мама вообще детей не заставляла есть)))

  • Позову есче, это репетиция была и замануха)))

  • Сколько можно еще)))

  • Вы стали делать не плохие фото » на тарелке»!
    Про 6 часов запекания — это вы перемудрили))

  • Мы это жители Квебека, да?))) рецепт-то не мой)))

  • Прошу прощения, что не про пирог. Про пирог сейчас пойду читать внимательно, а пока об истории.
    Ришелье очень много сделал для Франции, безусловно. А вот по поводу основания и освоения Квебека. Все-таки Квебек находится не в очень северных широтах, по сравнению с той же Москвой это юг. Думаю, что столь трагичные зимовки переселенцев связаны несколько с другим. Первые годы, а то и десятки лет, у них был недостаток в количестве и качестве земель для сельского хозяйства. У вас же не степь и чернозем….Что не отменяет того, что вы написали!

    Пошел читать рецепт!

    А, еще…поделитесь секретом, как работать с мукой так, чтобы вся кухня не напоминала после бой со шведами под Полтавой? У меня никогда не получается, поэтому выпечку почти не делаю..

  • Вы зимовали в Квебеке? А именно в Тадюсаке? Это южнее Москвы по широте, но зима здесь крайне неприятная с ветрами, влажностью и морозами под 30.

  • До сих пор готовят 6 часов?в современных духовках?
    Это значит и они( жители Квебека) мудрят))
    Или еще:)) не знакомы с современными технологиями)))

  • А можно еще готовить в микроволновке за 20 минут. Вам объяснить разницу между 6 часов при 120 и 1.5 при 150?

  • К сожалению, не приходилось. Но я ж не про зиму мягкую, а про голод..

  • Да!
    Особенно про тесто))
    С мясом не надо))
    И еще : долгая готовка( в прошлые века) была обусловлена:
    — количеством ! мяса
    — его свойствами: то бишь — мясо не культивировалось!ели дичь или скот, питавшийся подножным кормом( основной рацион)
    По простому — МЯСО БЫЛО ЖЕСТКИМ))
    Ну и если уж возвращаться настолько аутично к процессу, то может тогда очаг?(а не современная печь))
    Я всегда за баланс разума и исторических процессов))

  • А вот интересно как выпекался такой пирог изначально? Он очень похож на пирог в котле. Или это подовый пирог? Какие очаги были у квебекуа?

  • Тадуссак и Сагнэй

    За идею спасибо, попробую.
    А если баранину заменить курицей, то как? А то думаю, в ближайших ко мне эписри баранины не найти.

  • Вы могли бы сделать рецепт с вареным мясом?

  • как закончу диету — сразу такой же попробую сделать! Спасибо за рецепт

  • Уж больно татарский балеш напоминает. )

  • Здорово напоминает татарский пирог «балеш». У нас в семье его готовила бабушка и обязательно , минимум раз в месяц , вся семья собиралась в гостях у деда с бабушкой и ели этот самый балеш. Иногда он был с кроликом , иногда с бараниной , но чаще всего с уткой. Не уверен , что тесто было именно такой рецептуры как у вас , но было оно вкуснейшим. Причем сначала в тарелку на порцию отрезался кусок теста сверху , на него выкладывалась картофельно-мясная начинка и рядом клали тот кусок теста , что в пироге сбоку. А уж дно пирога , все пропитанное соками , вообще подавалось отдельно.
    Такие вот воспоминания.
    Спасибо за рецепт. Обязательно попробую им воспользоваться , хотя шесть часов готовки при 120 градусах немного напрягают о))). Можно изойти слюной.

  • Вот такой же пирог (только порционный) я ела в Тракае в караимском ресторанчике когда была маленькой. Из-за того, что пирог порционный, весь раскаленный сок вылился, помню, прямо на меня — потому и запомнила, что было и вкусно и больно. А уже во взрослом возрасте мне такой караимский пирожок довелось попробовать в Крыму в караимском, естественно, ресторане. Только вместо кратошки там какие-то другие корнеплоды были и, конечно же, никакой свинины. А тесто у них то самое, квебекское, простое слоеное, не беляшное и не маффиновое. Осталось дождаться осени и будем пробовать приготовить это чудо, спасибо!

  • Интересный рецепт!
    Меня заинтересовала минералка в тесте, никогда не встречала ее в рецептах. Что дает ее использование?

  • Ну, «Американский пирог» просто…)- особенно с дыркой в середине…)

  • красиво получилось

  • Земляк! Горда тобой за уважение и интерес к культуре, к которой примкнул.
    Думаю, что за 6 часов томления ароматы разных видов мяса перемешались и «нарисовали картину маслом» типичного пирога. Тем более, что вкус вам понравился. Духманит аж с экрана!

  • Сомневаюсь, что у поселенцев 200 лет назад был такой мясной выбор, а так конечно нарядно все, манты из трех сортов мяса прекрасные получаются, только рубить мелко довольно утомительно а через мясорубку не то.

  • ой, надо по пробовать. это ж вукоснота какая, наверное

  • в детстве бабушка делала такой мясной пирог, но таки 2 часа в духовке. надо будет попробовать сделать 6 :)

  • вот я зашла тоже самое написать)
    у меня бабушка башкирка и я детстве частенько ела зур-беляш, да и сейчас его периодически делаю.

  • когда нибудь сготовлю.
    Это потрясающий рецепт!
    Спасибо!

  • Тысяча чертей! Это же почти что шашлык в тесте, хэ-хэй, каналья :)

  • Прикольно, по татарский такой же только в круглой сковороде балиш называется. Один в один технология. Самое вкусное та дно.
    Классика татарской кухни.

  • Красота какая! я теперь буду о нем мечтать!

  • в Квебеке можно поиграть в хоккей…

  • 120 градусов — для меня пока не достижимо. Куплю новую духовку — обязательно попробую.

  • Такое ощущение, что это почти гигантские корнуэльские пирожки и/или татарские треугольники, только вид с боку :)

  • спасибо! сделаю
    а вообще похоже очень на татарский кубите, только там тесто не с маслом, а — само собой — с курдючным жиром и — опять само собой ) — баранина

  • где тут кнопка «лайк»? )

    слоу-кукинг, видимо, тоже наследие темных веков

  • Такие же как во Франции.

  • Ой вот только не надо править мое произношение.

  • Этот?

  • Не читал всех комментов, кто- то написал уже «тысяча чертей, каналья!»?- если нет, первым буду. Прекрасно, впрочем как всегда, единственно вот это убило: «с плохо поставленными трюками и пьяными исполнителями главных ролей, хотя конечно в детстве мы не замечали таких мелочей», мишу боярского не трогайте, всякие там москали- смеховы- ради бога, а михаил сергеевич- это святое, тем паче, что не пьет уже лет многа и жене своей- ларисе верен… и типа ланфрен-ланфра и все такое

  • Извините, профессиональная привычка :-)
    Не могу спокойно пройти мимо ошибок во французском :-)
    Не обращайте на меня внимания ;-)

  • ;)

    а сегодня едят с домашним кетчупом — красным и/или зелёным!

  • :-)

  • Верно, в туртьер кладут всё, что под руками в регионе, д

    Tourtière usually made with finely diced pork and/or veal, or beef. Wild game is often added to enhance the taste of the pie

    There is no one correct filling, as the pie meat depends on what is available in regions. In coastal areas, fish such as salmon is commonly used, whereas pork, beef, rabbit, and game are often used inland. The name derives from the vessel in which it was originally cooked, a tourtière.

  • Из истории Тадуссака

    Самое старое поселение в Квебеке.

    Выжили зимой только пять из 16 мужчин.

    Tadoussac constitue un pilier de l’histoire de la colonisation de la Nouvelle-France. En 1535, en remontant le fleuve Saint-Laurent, Jacques Cartier est saisi par sa beauté et y jette l’ancre. Il est suivi de Pierre de Chauvin, Sieur de Tonnetuit en 1599 et de Samuel de Champlain en 1603 qui y ont tourné les premières pages de l’histoire permanente européenne en Amérique du Nord. Champlain aurait même songé un instant à établir sa colonie à Tadoussac, mais opta finalement pour Québec trouvant dans ce coin une région plus accueillante.

    Tadoussac est le premier établissement français nord-américain au nord de la Floride. On y installe tout d’abord un poste de traite de la fourrure de la France en Nouvelle-France (maintenant dans la province de Québec au Canada). En 1599, le roi Henri IV accorde le monopole du Seuls cinq des seize hommes qui l’accompagnaient survécurent au premier hiver qu’ils passèrent dans l'»Habitation» qu’ils y avaient construite.
    commerce des fourrures à Tadoussac, à Dupont-Gravé et à de Chauvin. L’établissement fut créé en 1600 par François Dupont-Gravé et Pierre de Chauvin, Sieur de Tonnetuit.
    Le village de Tadoussac est reconnu comme le plus vieux du Québec, il a célébré son 400e anniversaire en 2001.

  • Татары беляши с тем же бульоном едят, хотя треугольники — эчпочмаки даже быстрее готовятся.

    http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-06.shtml

    http://www.gastronom.ru/recipe/13912/echpochmak

  • Ну а как же? Все что готовилось в русской печи, например, это и есть слоу-кукинг)))

  • Ну а почему нет?

  • Во-во)))

  • Всегда пожалуйста)

  • Я думаю, что у нее температура повыше была)))

  • Очень вкусно)))

  • Если вспомнить, что многие жили только охотой, то мясной выбор мог быть и поболее))

  • Пасиба)

  • Гран мерси))

  • Там яблоки были))

  • Тесто получается более воздушным, это мое ноу-хау.

  • Конечно попробуйте))

  • Там скорее всего тесто на топленом сале заводили, оно размокает меньше.

  • А почему бы и нет?

  • Да, диетической эту еду не назовешь))

  • А попробовать диета не позволит?)

  • А почему? Сделай выше температуру и меньше время.

  • Ну так а собственно в чем разница?

  • НУ да. Многие тут уже нашли сходство с татарским блюдом.

  • А что трюки по вашему поставлены хорошо? Или красные глаза у Старыгина от софитов?

  • Re: Верно, в туртьер кладут всё, что под руками в регионе,

    Я не совсем понял, к чему вы это цитируете, да еще не по русски. Если для меня, то я это читал, а если для других читателей, то многие из них не поймут английского и французского.))

  • Томатным или фруктовым)))

  • В Квебеке играют в хоккей)))

  • Если вы заметили, то я мясник и знаю какое мясо куда идет. И если вы еще пристальнее приглядитесь, то заметите, что я мясо взял такое, которому долгая готовка не повредит, а наоборот раскроет его потенциал. Так что все в порядке. А духовка у меня старая без конвекции.

  • Голод был, потому что Французы просто не умели добывать еду в зимних условиях. А еды было навалом, хоть рыбы хоть дичи хоть ягод.

  • И чо? Много кто ест пироги с бульоном внутри))

  • нет!)) просто три вида мяса нужно купить — главное, вовремя вспомнить, что я его хотела!)))

  • Re: Верно, в туртьер кладут всё, что под руками в регионе,

    Ну не понял, так не понял. Ладушки.

  • У меня только 200 ;( Вот заказал новую, жду…
    А так долго на 120 — должно дать что-то совершенно интересное.

  • 200 Цельсия????????

  • угу. они самые. Два положения, работает и неработает… Ну ничего новая будет давать 50-280. и 500 на очистке.

  • Anonymous

    варёный пирог получается, интересно, может и попробую бульон доливать

  • Большое Вам спасибо.Всегда с удовольствием Вас читаю.И кусочек истории и рецепт интересный.
    Пирог однозначно попробую приготовить.

  • Как всегда, я рад, что вам понравилось)))

  • Нет, не вареный, бульон-то внутри, а не снаружи))

  • Самые терпеливые охотники были.

  • Канада-страна что надо, ебёнть!

  • Половины времени хватило бы для раскрытия » потенциала»))
    Я чересчур даже внимательно смотрю на ингредиенты.
    Отсутствие логики меня » удивляет» во всех жизненных аспектах.
    Мы ж не в средневековье живем))
    О том, что еда еще и полезной должна быть знают все…

  • Вы теоритезируете, а я это делал. Через 3 часа тесто еще не зарумянилось.

  • Увеличьте температуру))
    Смысла НЕТ в этом » томление»))
    Мои слова и практика » скромно потупившись» имеют место быть.
    Я не » потрепаться» пишу))

  • это один из лучших фильмов нашего детства и совершенно не важно какие у кого глаза, при всем уважении…

  • Согласен, это один из лучших фильмов нашего детства, просто сегодня его смотреть стало невозможно, чтоб воспринимать так как мы его воспринимали. Все меняется и мы меняемся. Тогда мы смотрели его как классный боевик, а сегодня смотрим как старый водевиль.

  • Увеличить температуру и тесто поведет себя по-другому и мясо, получится совсем другое блюдо.

  • Получится современное блюдо основанное на старинном рецепте.
    Адаптация рецептов ( средневековых) и есть мастерство и знания.

    Ведь вы не станете двумя кремнями огонь высекать.( хотя именно так и делали))

    Тесто (тем более выполненное вами в произвольной форме) будет готово и через 3/4 часа.
    А вот его 6 часовая готовка, впрочем как и картофеля ,не несет в себе никакой смысловой нагрузки.

  • Так! вам задание срочное — сходите на помойку в ЛД Монреаль Канадиенс и посмотрите куда они девают сломанные клюшки. Потом доложите.

    Я разачорвался в Западе после того как узнал что на катках в Финляндии все сломанные клюшки выкидывается на помойки — но с другой стороны будет чем поживится..

  • Через 3/4 часа это будет обычный пирог. Оно не пропитается. Я не пойму, что вы мне хотите доказать. Можете делать так как вам нравится, можете вообще не делать. Я вам говорю, что если поднять температуру и сократить время, то получится по-другому, получится другое блюдо с другой текстурой и вкусом. И у тех кто тут в Квебеке не был никогда, не выйдет кулинарного путешествия, а будет просто их вариант мясного пирога. К то му же для 3 кг, 3 часа это будет минимум, чтоб пропечься на 180С, за это время верхняя корка просто сгорит.

  • Вам надо — вы и ходите)))

  • Я не Канаде.
    вот если бы удалось обмануть доброго американского или наивного канадского консула Я бы приехал. но мне не дадут визу потомучто могу остаться.

    Что мы русские не поможем другу другу что мы хуже евреев чтоли?

  • давай про хоккей уже! ДА!
    это же Квебек!

  • Практика готовки у вас отсутствует.( пропитается?- что и чем? главное для чего?)
    Это первый ваш опыт мясного пирога.
    Мясо у вас » томится», а не » пропекается».150С /3 часа будет достаточно при 2100 гр мяса и бульоне.
    Я вам ничего не доказываю, я пишу свое мнение, основанное на (,кое-каких)) знаниях.
    Наверно не стоит..
    Больше не буду.
    Только восторженные отзывы))

  • Jedem das Seine

  • Да вот же. http://choibolsan.com/3047/

  • ТОП: 21:51 MSK

    Вы попали в Т30P самых обсуждаемых тем в блогосфере.
    Почитать текст со всеми комментариями по ссылке.
    Это Ваш 5-й ТОПовый пост в этом году.
    Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера.

  • Конечно у меня нет опыта мясных пирогов. Откуда ему взяться? Пропечется, прогреется, вам виднее, у вас же опыта на всех нас хватит.

  • Прошу меня простить, господа, что вмешиваюсь в ваш спор.
    Но, (ещё раз, простите), какого хуя ты доебался к Грише со своим, блядь, увеличением температурного режима? Человек сделал, как нужно. Нет же, блядь, нужно поумничать. Он же тебе не указывает, как кус-кус готовить и сколько брокколи нужно вариться?
    Козёлбля.

  • Простите, только сейчас понял, что Вы — дама.
    Но сути моего высказывания это не меняет.
    Не пизди.

  • Татары уже набежали в комменты? Или еще нет? Щас начнут выступать что это не канадское а исконно татарское, бушлак-муштук-барбахаш, не помню как у них подобное называется

  • А если на маргарине?

  • Это не слоёное, это несладкое песочное, по-английски называется shortcrust pastry, а по-французски — pâte brisée. Сладкое песочное — sweetcrust pastry и pâte sablée соответственно.

  • Да ладно, ноу-хау, рано или поздно к этому все приходят. Я, например, блинное тесто только минералкой и разбавляю. ;)

  • Ну так и варится он изнутри. ;) У меня, вон, как раз уже первый час в духовке сидит, ещё через час пойду бульон доливать.

  • Вау!
    Вам показалось нужным влезть в дискуссию?
    По моему вам не хватает общения))
    И если уж данный автор нуждается в такой! » защите», это многое объясняет.
    Употребление матерых слов не усиливает эффект, просто дает понять о уровне развития писавшего.

  • Нет, отдельное блюдо

  • Блинное да. А вот пате-бризе, я ни у кого не встречал.

  • Не, материться не стоит.

  • Кстати, а оно должно давать откровенно тушёночный вкус мяса? ;) (я делал из чистой говядины)

  • Если из одной говядины, то да.

  • Согласен.
    Произошло наложения факторов, как раз, во время прочтения рецепта, поэтому не сдержался.

  • Я думаю у многих народов есть варианты. У Чувашей это называется хуплу. Только тесто дрожжевое.

  • У меня оффтоп!:))
    Я понимаю, что за всю канаду вы не в ответе, но водятся ли говяжьи кости где-то, ну, такие, чтоб тем, у кого мало денег пока, варить супчики:) Свиные и куринные огрызки мне попадались, а говяжьих не вижу. КУда ж их девают?:)

  • У вас в БиСи, я бы посоветовал заглянуть в китайские магазины. У нас именно там можно найти всяких костей. Ну есть еще просто мясные лавки. В супермаркетах сейчас особо мясо не разделывают.

  • Нет, ну дрожжевое тесто это уже совсем другая песня))

  • У китайцев вот как раз пока свиные и куринные попадались. Видимо, придется разговаривать с продавцами, есть тут недалеко итальянский магазин, они явно там и разделывают мясо (туши видела). Куда-то ж кости деваются у них!:))

  • Кости обычно стоит искать по морозилкам в таких местах.

  • Погляжу и там тоже, спасибо:)) Курячии просто были так, на свежем воздухе:))

  • Говяжьи бывают и в супермаркетах, нарезанные с костным мозгом.

  • Значит правильно всё получилось. Хотя бульона подливать, наверно, надо было побольше, а то суховато слегка вышло.

  • Тут надо кусок выбирать где жилок побольше))

  • Да уж жил-то там хватало, измаялся нарезать. ;) Нет, просто бульона недолил, оно и подсохло к концу.

  • Вишневое чатни для девочек за 40

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «Вишневое чатни для девочек за 40» в контексте: […] Я обещал рассказать про вишневое чатни к квебекскому мясному пирогу […]

  • Список блюдей от Грега Бутчера

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Список блюдей от Грега Бутчера» в контексте: […] Tourtière St-Jean, мясной пирог по-квебекски […]

  • Вишневое чатни для девочек за 40

    Пользователь сослался на вашу запись в своей записи «Вишневое чатни для девочек за 40» в контексте: […] Оригинал взят у Я обещал рассказать про вишневое чатни к квебекскому мясному пирогу […]